April , 2023

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pesce Persico.

Ingredienti: 500 G Filetti Di Pesce Persico - 50 G Burro - 100 G Olive Verdi - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - Prezzemolo - Brodo - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Baccalà - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 800 G Baccalà - Sale - Abbondante Olio D'oliva

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pesce con pomodoro.

Ingredienti: Pesci Vari (anguilla, Rombo, Palombo, San Pietro, Coda Di Rospo (rana Pescatrice), Scorfano) - Pesci Vari (cefalo, Triglia, Seppia) - Aglio - Prezzemolo - Conserva Di Pomodoro - Cipolla - Sedano - Carota - 1 Foglia Alloro - Carota

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Uova.

Ingredienti: Uova - Senape - Capperi - Pancarré - Burro - Insalata Soncino

Ricetta primo per 4 persone a base di Lenticchie.

Ingredienti: 300 G Lenticchie Già Ammollate - 1 Carota - 1 Costa Sedano - 1 Patata - Pane Raffermo - Panna Vegetale - Sale - Olio D'oliva Extra-vergine

Ricetta primo per 4 persone a base di Capperi - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Cavatelli - 120 G Capperi - 2 Spicchi Aglio - 2 Filetti D'acciughe Sott'olio - 1 Limone (succo) - 40 G Olio D'oliva Extra-vergine

Ricetta secondo per 2 persone a base di Branzino.

Ingredienti: 300 G Branzino (in Scaloppine Da 150 G L'una) - 50 G Burro - 8 Asparagi - 1 Limone Verde - 10 Cl Fumet Di Pesce - 1 Cucchiaino Farina - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Prugne Secche - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 8 Prugne Secche Snocciolate - 80 G Prosciutto Cotto - 50 G Burro

Ricetta primo per 1 persone a base di Fave con pomodoro - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 250 G Riso Per Risotti - 300 G Fave Fresche (o Fave Surgelate) - 2 Cipolle - 1 Spicchio Aglio - 50 Cl Brodo Vegetale - 1 Bustina Zafferano - 10 Pomodorini - 1 Peperone Verde - 1 Peperone Rosso - Sale - Pepe - Olio D'oliva

Ricetta secondo per 4 persone a base di Granchio - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 2 Avocado - 1 Scatola Polpa Di Granchio - 100 G Panna - 1 Noce Burro - 1 Spruzzo Salsa Rubra - Alcune Gocce Tabasco - 1 Limone - Sale - Pepe