April , 2023

Ricetta antipasto per 6 persone a base di Funghi con pomodoro.

Ingredienti: Pane Toscano - 300 G Funghi Misti - 2 Salsicce Fresche - 150 G Pomodori Pelati - Aglio - Prezzemolo - Alcune Foglie Menta - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco - Brodo - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Tartufo.

Ingredienti: Pasta Tipo Tagliatelle Fresche - Olio D'oliva - Tartufo - Poco Pepe - Formaggio Parmigiano A Scaglie

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Acciughe.

Ingredienti: Acciughe - Sale - Pepe Nero In Granelli

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pesce Spada - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 400 G Pesce Spada - 50 G Mollica Di Pane - 1 Bicchiere Latte - 1 Mazzetto Basilico - 1 Spicchio Aglio - 8 Filetti D'acciughe - 50 G Formaggio Emmenthal - 2 Uova - Sale - Pepe - Farina - 1 Bicchiere Olio D'oliva - 1 Limone

Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 250 G Manzo Tritato - 2 Formaggi Caprini Freschi - 2 Fette Pancarré - 1 Uovo - Pangrattato - Latte - Formaggio Grana Grattugiato - Burro - Sale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Peperoni Rossi.

Ingredienti: 3 Peperoni Rossi - 300 G Tonno All'olio D'oliva - 3 Acciughe Sott'olio - 1 Manciata Capperi Sott'aceto - 1 Manciata Germogli Di Soia - 250 G Fagioli Cannellini Prelessati - 1 Manciata Semi Di Sesamo - 1 Limone (scorza Grattugiata) - 1 Filo Olio D'oliva Extra-vergine - 1 Pizzico Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Mango - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 40 G Burro - 80 G Riso A Chicchi Lunghi - 1 Cucchiaio Curry - 30 G Zenzero Fresco - 75 Cl Brodo Di Pollo - 1 Pizzico Chiodi Di Garofani In Polvere - 1 Grattatina Noce Moscata - 1/4 Cucchiaino Peperoncino In Polvere - Sale - 1 Mango Maturo (da Circa 600 G) - 200 G Petto Di Pollo Lessato

Ricetta primo per 6 persone a base di Zucchine con pomodoro - metodo di cottura griglia.

Ingredienti: 350 G Pomodori - 300 G Pasta Tipo Pasta Corta - 300 G Zucchine - 150 G Mozzarella - 2 Peperoni Rossi - 1 Peperoncino Piccante Fresco - 1 Ciuffetto Basilico Fresco - Aglio - 4 Acciughe Salate - Alcune Foglie Insalata Lattughino - Olio D'oliva Extra-vergine - 1 Pizzico Sale - 1 Macinata Pepe Bianco In Grani

Ricetta primo per 4 persone a base di Salsa Di Pomodoro con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 500 G Bietole - 400 G Ricotta - 2 Uova - 100 G Formaggio Grana Grattugiato - 4 Cucchiai Farina - 2 Cucchiai Panna - 1 Tazza Salsa Di Pomodoro - Noce Moscata - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Capitone - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 1000 G Capitone - 30 Cl Aceto Di Vino - 3 Spicchi Aglio - Origano - Alcune Foglie Menta - Farina - Sale - Pepe - Olio D'oliva