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Ricetta primo per 4 persone a base di Salsiccia - metodo di cottura bollire forno.

Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Farfalle - 100 G Formaggio Groviera - 4 Zucchine - 100 G Burro - 50 G Farina - 50 Cl Latte - 200 G Salsiccia - Noce Moscata - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Gamberetti - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Penne - 150 G Gamberetti Sgusciati - 100 G Prosciutto Affumicato (fette Da 100 G) - 150 G Pisellini Sgranati - 1 Cipollotto - Vino Bianco Secco - Alcuni Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Castagne - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: Castagne Sbucciate - Latte

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 400 G Fusi Di Pollo - 200 G Funghi Porcini - Farina - 1 Uovo - Pangrattato - Concentrato Di Pomodoro - Prezzemolo - 1 Spicchio Aglio - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Polpa Granchio - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 100 G Polpa Di Granchio - 30 G Burro - 30 G Formaggio Grattugiato - 30 G Pancetta - 2 Uova - Panna - Cipolla - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Gamberoni - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 16 Gamberoni Freschi - 8 Albicocche - 2 Mele Golden - 1 Limone - 2 Bicchierini Cognac - 5 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale con pomodoro.

Ingredienti: 1 Fetta Larga Pancetta Di Maiale (fette Di 1000 G) - 200 G Cimette Di Cavolfiori - 200 G Cimette Di Broccoli - 6 Pomodori Secchi Sott'olio (100 G) - 2 Uova - 4 Cucchiai Formaggio Grana Grattugiato - 50 G Olive Nere - 2 Rametti Rosmarino - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco - 1/2 Bicchiere Brodo Di Verdure - 6 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Spicchio Aglio - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Funghi - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Spaghetti - 2 Peperoni Rossi - 500 G Funghi Champignon - Olio D'oliva - Peperoncino - Vino Bianco - Sale - Aglio - Formaggio Pecorino Grattugiato

Ricetta secondo per 4 persone a base di Baccalà - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 800 G Baccalà Già Ammollato - 2 Patate - 1 Sedano Rapa Piccolo - 1 Cipolla - 1 Spicchio Aglio - 1 Mazzetto Prezzemolo - Poco Latte - Olio D'oliva Extra-vergine - Alcuni Fiocchi Burro - 3 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato - Pangrattato - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Zucchine.

Ingredienti: 400 G Riso - 1/4 Gallina - 2 Peperoni Piccoli Rossi (o Peperoni Piccoli Gialli) - 2 Zucchine Piccole - 1 Cipolla - 1 Spicchio Aglio - 1 Foglia Alloro - 1 Mazzetto Prezzemolo - 1/2 Bicchiere Vino Rosso - Brodo - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe