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Ricetta secondo per 6 persone a base di Tacchino - metodo di cottura forno fritto.

Ingredienti: 4 Petti Di Tacchino - 100 G Prosciutto Cotto - 120 G Burro - Formaggio Parmigiano Grattugiato - 4 Cucchiai Pangrattato - 1 Uovo - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pesce Spada.

Ingredienti: 1 Fetta Pesce Spada - 1 Melanzana - 4 Cucchiai Riso Pilaf - 1 Busta Zafferano - 1/2 Cipolla - 2 Filetti D'acciughe - Vino Bianco - Brodo - Pangrattato - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 500 G Lonza Di Maiale - 300 G Funghi Porcini - 1000 G Mele Renette - 1 Gambo Sedano - 1 Carota - 2 Spicchi Aglio - 1 1/2 Bicchiere Vino Barolo - 50 Cl Brodo - Olio D'oliva - Zucchero - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Cardamomo - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 4 Uova - 1 Tuorlo D'uovo - 50 G Zucchero - 1 Cucchiaino Polvere Di Cardamomo - 50 Cl Latte - Zucchero A Velo

Ricetta primo per 4 persone a base di Vongole - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 200 G Pasta Tipo Bavette - 300 G Vongole Veraci - 1 Spicchio Aglio - 50 G Mandorle Pelate - Basilico - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 6 persone a base di Prosciutto.

Ingredienti: 300 G Farina 00 - 2 Uova - 1/2 Guscio D'uovo Di Acqua - Sale - 150 G Prosciutto Crudo - 150 G Prosciutto Cotto - 2 Cucchiai Formaggio Grana Grattugiato - 2 Tuorli D'uovo - Brodo Di Carne O Di Verdure

Ricetta secondo per 4 persone a base di Coniglio - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 200 G Coniglio - 300 G Cavolfiore - 100 G Insalata Cicoria - 1 G Zafferano - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Granchio con pomodoro.

Ingredienti: 4 Granchi Di 250 G - 2 Spicchi Aglio - 300 G Salsa Di Pomodoro - 1 Cipolla Piccola - 1 Ciuffetto Prezzemolo - 10 Cl Olio D'oliva Extra-vergine - 1 Cucchiaio Strutto - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Zafferano.

Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Spaghettini - 60 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - 100 G Prosciutto Cotto - 1 Bicchiere Panna - 2 Tuorli D'uovo - 1 Tuorlo D'uovo Sodo - Zafferano - Prezzemolo Tritato - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Faraona - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Faraona - 300 G Lardo A Fettine Sottili - 50 Cl Vino Pinot Nero - 1 Tazza Fondo Bruno - 1 Noce Burro - Sale - Pepe - Alcuni Rametti Timo