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Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 400 G Pancetta Magra Fresca - 2 Cipolle - 2 Mele - 2 Peperoni Rossi - Prezzemolo - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Acciughe con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 600 G Acciughe Grandi - 400 G Pomodori Pachino Maturi - Origano - Aglio - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe Bianco

Ricetta secondo per 4 persone a base di Tonno con pomodoro.

Ingredienti: 500 G Tonno In Trance - 350 G Pisellini - 50 G Burro - 1 Tazza Salsa Di Pomodoro - 5 Pomodori - 1 Cipolla - 1 Carota - 1 Costa Sedano - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Rombo con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 3 Zucchine - Alloro - Aglio - Rosmarino - Sale - Pepe - 4 Filetti Di Rombo - Farina - Olio D'oliva - Sugo Di Pomodoro - Pangrattato

Ricetta primo per 4 persone a base di Fagioli con pomodoro.

Ingredienti: 300 G Fagioli - 2 Fettine Prosciutto Crudo - 150 G Olio D'oliva - 1/2 Cavolo Nero - 4 Cimette Cavolfiore - 10 Foglie Bietola - 1 Patata - 1/2 Spicchio Aglio - 1 Cipolla - 1 Bicchiere Passato Di Pomodoro - 1 Gambo Sedano - 1 Cucchiaio Prezzemolo Fresco Tritato - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Pomodorini con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 400 G Mozzarelline A Ciliegia - 8 Pomodorini Rotondi - 1 Peperone Verde - 2 Fette Pane Pugliese - 2 Spicchi Aglio - Olio D'oliva - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 600 G Filetto Di Manzo - Pancetta A Fette - 1 Limone (succo) - 1 Cucchiaio Farina - 25 Cl Panna Liquida

Ricetta primo per 2 persone a base di Ricci Di Mare - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 25 Ricci Di Mare - Acqua - Sale - 200 G Gnocchetti Sardi - 4 Spicchi Aglio - 1 Bicchiere Olio D'oliva Extra-vergine - 1 Punta Peperoncino - Prezzemolo (facoltativo)

Ricetta secondo per 4 persone a base di Capitone.

Ingredienti: 1 Capitone - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe - Succo Di Limone - 2 Foglie Alloro - Pane Casereccio - Pangrattato

Ricetta primo per 4 persone a base di Bietola.

Ingredienti: 400 G Riso - 1 Mazzo Bietole - 6 Mestoli Brodo Di Dado - 1 Spicchio Aglio - 1/2 Cipolla - 100 G Burro - 30 G Pancetta - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - Formaggio Parmigiano Grattugiato - 50 G Formaggio Fontina - Sale