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Ricetta secondo per 4 persone a base di Pesce Spada.

Ingredienti: 600 G Pesce Spada (trance Di 150 G) - 4 Limoni - 2 Cucchiai Olio D'oliva - Origano - Pepe - Sale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Ricotta.

Ingredienti: 4 Fette Pane Casereccio - 200 G Ricotta Di Pecora - 120 G Salame Calabrese Piccante - Olio D'oliva

Ricetta secondo per 6 persone a base di Vitello.

Ingredienti: 600 G Carne Di Vitello - 1 Salsiccia - 3 Uova - 200 G Pane Casereccio Raffermo - 1/2 Spicchio Aglio - Prezzemolo - Latte - Olio D'oliva Extra-vergine - Vino Bianco - Brodo - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 250 G Arista Di Maiale - 50 Cl Latte - 1/2 Bicchierino Brandy - 1 Radicchio - 1 Uovo - 3 Cipolle - 1 Spicchio Aglio - 2 Noci Burro - 2 Cucchiai Aceto Di Vino - Pangrattato - Olio Di Semi - Olio D'oliva Extra-vergine - Zucchero - Sale - Pepe - Farina

Ricetta primo per 4 persone a base di Broccoli.

Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Gnocchi Di Patate - 1 Mazzetto Broccoli - 1 Spicchio Aglio - 2 Cucchiai Formaggio Pecorino Grattugiato - 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Peperoncino Piccante - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Coniglio - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 200 G Coniglio - 1 Rametto Rosmarino - Miele - Salsa Di Soia - Prezzemolo - 2 Filetti D'acciughe - 1 Spicchio Aglio - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Merluzzo con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 2 Cucchiai Scalogno Tritato - 2 Cucchiai Peperone Tritato - 30 G Burro - 1 Pomodoro Pelato Privato Dei Semi - 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato - Sale - Pepe - Merluzzo - 1 Cipolla Tritata - 1 Peperone Verde Affettato - 1 Bicchierino Vino Secco - 1 Cucchiaio Succo Di Limone

Ricetta secondo per 4 persone a base di Carne Cruda.

Ingredienti: Carne Cruda - Succo Di Limone - Olio D'oliva - Sale - Pepe - Erbe Aromatiche

Ricetta primo per 4 persone a base di Peperoni.

Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Fettuccine - 500 G Peperoni - 50 G Burro - 3 Spicchi Aglio - Basilico - 50 G Guanciale Di Maiale - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Finocchi con pomodoro.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Cicerchie - 3 Pomodori - 1 Cipolla - 2 Spicchi Aglio - Prezzemolo - Finocchietto Selvatico - Olio D'oliva Extra-vergine Del Gargano - Sale