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<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Beccacce</strong>.</p><p>Ingredienti: 2 Beccacce - 80 G Pancetta - 2 Tartufi Piccoli - 8 Fette Polenta - 2 Bicchieri Vino Rosso - 1 Carota - 1/2 Cipolla - 1 Sedano - 1 Foglia Alloro - 1 Noce Burro - 2 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe</p>

<p>Ricetta <strong>antipasto</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Fiori Di Glicine</strong>.</p><p>Ingredienti: Latte Cagliato (o Formaggio Fresco Con Sapore Delicato) - 1 Cucchiaio Miele D'acacia - Fiori Di Glicine - Poco Pepe Bianco - Sale - Noci</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Maiale</strong>.</p><p>Ingredienti: 800 G Arista Di Maiale - 2 Spicchi Aglio - 33 Cl Birra - 1 Manciata Capperi - Olio D'oliva - Burro - 4 Finocchi Piccoli - Cipolline</p>

<p>Ricetta <strong>primo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Vongole Veraci</strong> - metodo di cottura <strong> padella</strong>.</p><p>Ingredienti: 300 G Pasta Tipo Bavette - 500 G Vongole Veraci - 1/2 Fascio Broccoli - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - 1 Spicchio Aglio - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>8</strong> persone a base di <strong>Oca</strong> - metodo di cottura <strong> griglia forno</strong>.</p><p>Ingredienti: 1 Oca Di 3000 G - Alcune Fettine Pancetta - 1 Bottiglia Vino Bianco Secco - 2 Bicchieri Aceto Di Vino - Brodo - 2 Cipolle - 1 Foglia Alloro - 1 Pizzico Maggiorana - 1 Pizzico Rosmarino - 2 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Alcuni Grani Pepe - Per La Salsa: - 2 Limoni - 2 Acciughe - Burro</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Vitello</strong>.</p><p>Ingredienti: 600 G Vitello (pezzi Da 600 G) - 50 G Burro - 1 Spicchio Aglio - 50 Cl Yogurth Naturale - Brodo Di Dado - 1 Pizzico Sale - 1 Pizzico Pepe</p>

<p>Ricetta <strong>primo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Spinaci</strong> - metodo di cottura <strong> bollire</strong>.</p><p>Ingredienti: 300 G Spinaci Lessati E Strizzati - 2 Spicchi Aglio - 1 Bicchiere Olio D'oliva - 2 Peperoni Gialli - 1 Cipolla - 1 Mazzetto Basilico - Peperoncino - Pepe - 2 Bicchieri Vino Bianco Secco - Sale - 400 G Pasta Tipo Qualsiasi - Formaggio Pecorino Grattugiato (facoltativo)</p>

<p>Ricetta <strong>antipasto</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Gorgonzola Piccante</strong>.</p><p>Ingredienti: Pancarré - 200 G Formaggio Gorgonzola Piccante - 1 Cucchiaio Pinoli Tritati - Noci - 1/2 Bicchierino Brandy - Pepe</p>

<p>Ricetta <strong>primo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Funghi</strong> - metodo di cottura <strong> fritto</strong>.</p><p>Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Tagliatelle - 1 Cipollina - 40 G Funghi Secchi - 1 Bicchierino Vino Marsala Secco - 1 Mazzetto Prezzemolo - 50 G Burro - 4 Cucchiai Panna - 1/2 Dado Per Brodo - 10 Gherigli Di Noci - Sale - Pepe</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Vitello</strong> con pomodoro.</p><p>Ingredienti: 800 G Pezzetti Di Polpa Di Vitello - 1 Cipolla - 300 G Carota - 500 G Pomodori Maturi - 30 G Burro - 1 Costa Sedano - 1 Mazzetto Prezzemolo - 1 Foglia Alloro - 1 Spicchio Aglio - Poca Farina Bianca - Poco Brodo - Olio D'oliva - Sale - Pepe</p>