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Ricetta secondo per 4 persone a base di Pinoli - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 1 Pesce (orata, Cernia, Triglia) Da 1000 G - Sale - Pepe Bianco - Succo Di Limone - Per La Salsa: - 350 G Pinoli (o Noci) - 1 Cucchiaio Mollica Di Pane - 5 Limoni (succo) - 5 Cucchiai Acqua

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Zucchine - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 6 Zucchine - Olio D'oliva - Menta - Basilico - Aglio - 1 Spruzzo Aceto Di Vino - Poco Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 200 G Fesa Di Vitello - 100 G Formaggio Groviera - Pangrattato - Olio Per Friggere - 200 G Farina - Poco Vino Bianco - 2 Uova - 100 G Porro - 1 Sedano - 1 Carota - Poca Salsa Di Soia - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Pistacchi - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Farfalle - 80 G Pancetta In 2 Fette Di 1/2 Cm Di Spessore - 30 G Pistacchi Sgusciati - 4 Cipollotti - 20 G Formaggio Raspadura - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Funghi con pomodoro.

Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Pennette Rigate - 200 G Funghi Porcini - 100 G Olive Verdi - 50 G Burro - 1 Ciuffo Prezzemolo - 1 Spicchio Aglio - Sale - Pepe - 25 Cl Panna E Pomodoro - 1/3 Cucchiaio Curry - Formaggio Parmigiano Grattugiato

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Peperoni.

Ingredienti: 1 Uovo - 4 Grosse Falde Peperone Sott'olio - 85 G Tonno Sott'olio - 1 Cucchiaino Capperi - 1 Ciuffetto Prezzemolo - 1 Cucchiaio Aceto Di Vino - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Noci - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 60 G Burro - 100 G Farina - 300 G Gherigli Di Noci - 1 Mestolo Brodo - Ricotta Affumicata Grattugiata - Per Il Brodo Di Polenta: - 100 G Farina Gialla - 50 Cl Acqua - 30 G Burro - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Carciofi con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Maccheroni - 170 G Tonno Sott'olio - Prezzemolo - 2 Spicchi Aglio - 1 Cucchiaio Conserva Di Pomodoro - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - 8 Cuori Carciofi - Olio D'oliva - Sale - 1 Macinata Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Gorgonzola.

Ingredienti: 200 G Formaggio Gorgonzola Piccante - 300 G Formaggio Stracchino - 100 G Formaggio Robiola - 100 G Burro - Alcuni Gherigli Di Noci

Ricetta secondo per 4 persone a base di Agnello - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 600 G Costolette D'abbacchio - 2 Uova - Pangrattato - Olio Per Friggere - Poco Burro (o Margarina) - Pepe - Sale - Alcune Foglie Salvia