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Ricetta secondo per 6 persone a base di Manzo - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 800 G Macinato Di Manzo - 100 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - 3 Uova - 60 G Pancarré - 1/2 Bicchiere Latte Intero - 450 G Spinaci Surgelati - 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - 1 Noce Burro - 1 Rametto Rosmarino - 2 Spicchi Aglio - 1 Mestolo Brodo Di Carne - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco - Sale - Pepe - 1 Cucchiaio Farina

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo con pomodoro.

Ingredienti: 1 Pollo Di 1000 G - 200 G Olive Verdi Snocciolate - 1 Cucchiaio Conserva Di Pomodoro - 1 Bicchiere Olio D'oliva - Peperoncino - Pepe - Sale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Fegato Di Vitello - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 400 G Fegato Di Vitello - 250 G Pancetta Affumicata - 100 G Burro - Sale - Pepe - 1 Manciatina Foglie Di Salvia - 2 Uova - 100 G Pangrattato

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello.

Ingredienti: 500 G Carne Di Vitello In Fettine Sottili - Aglio - 1 Cipolla - 4 Foglie Salvia - 1 Rametto Rosmarino - 1/2 Bicchiere Vino Marsala Secco - Olio D'oliva - 30 G Burro - Farina - Prezzemolo Tritato - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Hamburger - metodo di cottura griglia.

Ingredienti: 4 Hamburger Da 80 G Ognuno - Prezzemolo - Cerfoglio - Dragoncello - 1 Panetto Burro - Olio D'oliva - Senape - 1 Limone - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Salsiccia.

Ingredienti: 300 G Farina Di Granturco - 200 G Salsiccia - 100 G Pancetta Tesa - 2 Uova - Uvetta Sultanina - Strutto (o Olio D'oliva Extra-vergine) - 1 Pizzico Sale

Ricetta primo per 1 persone a base di Uovo.

Ingredienti: 250 G Acqua Bollita Leggermente Salata - 5 Cucchiai Crema Di Riso Precotta - 1 Cucchiaino Olio D'oliva - 1 Tuorlo D'uovo Crudo

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Bottarga.

Ingredienti: 4 Fette Pane Casereccio - 100 G Bottarga Di Muggine - Aglio - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Basilico Napoletano

Ricetta primo per 4 persone a base di Crauti - metodo di cottura padella bollire.

Ingredienti: 500 G Crauti - 1 Cipolla - 3 Patate - 150 Cl Brodo - Farina - 20 G Burro - 2 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Patate con pomodoro.

Ingredienti: 400 G Patate - 250 G Farina Di Grano - 1 Uovo - 1 Pizzico Sale - Per Il Sugo: - 500 G Puntine Di Maiale - 4 Cucchiai Conserva Di Pomodoro - 1/2 Cipolla - 1 Peperoncino - Vino Bianco - 1 Goccio Olio D'oliva - 1 Pizzico Sale