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Ricetta primo per 4 persone a base di Radicchio - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 280 G Pasta Tipo Bigoli - 2 Cespi Radicchio Rosso - 1 Scalogno Tritato - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco - 100 G Ricotta Salata - Sale - Pepe Verde - 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine

Ricetta primo per 4 persone a base di Cicerchie.

Ingredienti: 250 G Cicerchie - 100 G Guanciale Di Maiale - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe - Pane Casereccio Raffermo

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello.

Ingredienti: 1 Rognone Di Vitello - 500 G Patate - 1 Cipolla - Sedano - Aglio - Alloro - Rosmarino - Chiodi Di Garofano - Aceto Di Mele - 10 Cl Vino Marsala Secco - 20 Cl Brodo - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Hamburger - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 4 Hamburger - Poco Olio D'oliva - 4 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato - 4 Cucchiai Formaggio Pecorino Grattugiato - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Basilico.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Farfalle - 1 1/2 Limone - 1 Mazzetto Basilico Ed Erba Cipollina - 1/2 Bicchiere Panna - 50 G Burro - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 50 G Estratto Di Pomodoro - Acqua Tiepida - 1 Cipolla - Pepe Rosso - 500 G Carne Di Maiale - 1 Bicchiere Vino Rosso - Noci - Abbondante Olio D'oliva

Ricetta secondo per 4 persone a base di Agnello - metodo di cottura padella.

Ingredienti: Carne D'agnello - Olio D'oliva - 1 Tuorlo D'uovo - Biscotti Amaretti - Spinaci

Ricetta primo per 4 persone a base di Menta - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Fusilli - 100 G Fagiolini Verdi - 100 G Piselli Sgranati - 2 Zucchine - 2 Scalogni - 2 Cuori Sedano - 1 Carota - 6 Foglie Menta - Formaggio Parmigiano Grattugiato - Brodo Vegetale - Olio D'oliva - 1 Presa Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Baccalà - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 100 G Baccalà - 100 G Broccoli - 4 Fiori Di Zucca - 100 G Cimette Di Cavolfiore - 2 Mele - Olio D'oliva - Sale - Per La Pastella: - 200 G Farina Bianca - 10 G Lievito Di Birra - 20 Cl Acqua - 1 Pizzico Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pesce Persico - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 600 G Filetti Di Pesce Persico Già Puliti - 150 G Spinaci - 150 G Erbette - 50 G Burro - Sedano - 2 Cipolle - Timo - Prezzemolo Tritato - 1 Pizzico Dragoncello - Pangrattato - Sale - Pepe