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Ricetta antipasto per 4 persone a base di Funghi - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 300 G Funghi Champignon - 8 Fette Pane Tostato - 50 Cl Latte - 50 G Farina - 1 Tuorlo D'uovo - Formaggio Grana Grattugiato - Burro - 100 G Formaggio Fontina - 1 Cipolla - Prezzemolo - Aglio - Noce Moscata - Brodo

Ricetta secondo per 4 persone a base di Baccalà - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 400 G Filetti Di Baccalà - 100 G Farina Di Riso - 1 Bottiglietta Acqua Frizzante Ghiacciata - 2 Peperoni Rossi - 1 Cucchiaio Zucchero - Aceto Di Mele - Olio Di Semi Di Arachidi - 100 G Insalata Songino - 1 Costa Sedano - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Carciofi con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 280 G Pasta Tipo Tagliatelle Fresche - 5 Pomodori Pelati - 4 Carciofi - 1 Limone - 1 Spicchio Aglio - Basilico - 1 Ciuffetto Prezzemolo - Formaggio Grattugiato - Olio D'oliva - 1 Pizzico Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Bianchetti.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Spaghetti - 4 Cucchiai Nudilla (bianchetti Sotto Sale) - 5 Cl Olio D'oliva Extra-vergine

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello.

Ingredienti: 4 Scaloppine Di Vitello - 300 G Funghi Coltivati - 60 G Burro - 1 Spicchio Aglio - Prezzemolo - Farina - 8 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Acquardelle - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 400 G Acquardelle - 2 Uova - 120 G Acqua Ghiacciata - 65 G Farina - 1 Pizzico Bicarbonato - 1 Presa Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Macinato Di Manzo E Vitello.

Ingredienti: 350 G Macinato Di Manzo E Vitello - 6 Gambi Sedano Verde - 6 Patate - Sale - Pepe - 1 Spolverata Noce Moscata - 1 Dado Di Brodo Vegetale

Ricetta primo per 4 persone a base di Cannolicchi.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Cannolicchi - 450 G Verdure Surgelate Miste - 1 Scatoletta Asparagi (anche Surgelati) - 250 G Salsiccia A Pasta Fina - Sale - Pepe - Per Il Condimento: - 1 Tazza Maionese Piuttosto Liquida - Per Guarnire: - 3 Grosse Foglie Insalata Lattuga Fresca - 1 Rametto Prezzemolo

Ricetta secondo per 4 persone a base di Polipo.

Ingredienti: 1 Polipo Di 1000 G - 1 Zucchina - 1 Limone - 1 Manciata Prezzemolo - Sale - 1 Manciata Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Agnello - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 400 G Bocconcini D'agnello - 150 G Olive Nere - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - Farina - 1 Cipolla - Prezzemolo - 2 Uova - Latte - Sale - 2 Carciofi - Olio D'oliva Extra-vergine