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Ricetta secondo per 4 persone a base di Baccalà con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 800 G Baccalà Già Bagnato In Un Unico Filetto - 600 G Patate - 4 Pomodori Grandi Maturi - Aglio - Origano Fresco - Pangrattato - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Polpa Di Manzo con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Conchiglie - 100 G Polpa Di Manzo Tritata - 60 G Burro - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 1/2 Cipolla - 1 Costa Sedano - 1 Carota - 60 G Pancetta Affumicata - Salsa Di Pomodoro - 2 Chiodi Di Garofano - 1 Pizzico Noce Moscata - 80 G Formaggio Parmigiano

Ricetta secondo per 4 persone a base di Seppie con pomodoro.

Ingredienti: 10 Seppie - 400 G Gamberi - 1 Pomodoro Grande Maturo - 30 G Capperi - 1 Uovo - 2 Panini (mollica) - 3 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato - 1 Spicchio Aglio - Latte - 1 Bicchierino Brandy - Alcuni Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Tonno con pomodoro - metodo di cottura padella griglia fritto.

Ingredienti: 300 G Tonno Fresco - 3 Pomodori Secchi - 200 G Melanzane - 100 G Fagioli Borlotti Precotti - 1 Cipolla - 1 Foglio Pasta Fillo - 1 Carota - 1 Costa Sedano - 1 Rametto Rosmarino - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Bastoncini Di Pesce - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 1 Scatola Bastoncini Di Pesce Surgelato - 1 Tubetto Maionese - Cetriolini Sott'aceto (o Funghetti Sott'aceto)

Ricetta primo per 4 persone a base di Salsiccia Fresca con pomodoro.

Ingredienti: 250 G Pasta Tipo Nastrini - 200 G Salsiccia Fresca - 4 Pomodori - 1 Mazzetto Insalata Rucola - 1 Pizzico Peperoncino - 1 Scalogno - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale

Ricetta primo per 6 persone a base di Bacon.

Ingredienti: 600 G Pasta Tipo Rigatoni - 3 Cipolle - 9 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - 150 G Bacon - 1 Bicchiere Vino Bianco - 2 Bicchieri Brodo - Abbondante Formaggio Parmigiano - Sale - Pepe Nero

Ricetta primo per 4 persone a base di Vongole Veraci.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Spaghetti - 800 G Vongole Veraci - 1/2 Cipolla - 25 Cl Panna Da Cucina - 1 Bicchiere Vino Bianco - Olio D'oliva

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Carciofi.

Ingredienti: 150 G Farina - Sale - 3 Uova - 90 G Burro - 4 Carciofi - 1 Limone (succo) - 100 G Prosciutto Cotto - 50 G Formaggio Emmenthal - 1 Mazzetto Basilico - Per Stendere La Pasta: - Farina

Ricetta primo per 4 persone a base di Mozzarella con pomodoro.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Conchigliette - 100 G Mozzarella - 2 Pomodori Grandi Maturi - 1 Spicchio Aglio - Alcune Foglie Prezzemolo - 1 Foglia Menta - 1 Noce - 5 Pinoli - 1 Pizzico Origano - 1 Pizzico Maggiorana - 4 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato - 1 Pizzico Sale Marino Integrale - Olio Al Peperoncino (facoltativo)