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Ricetta secondo per 4 persone a base di Sarde - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1000 G Sarde Fresche - 5 Patate - Sale - Pepe - Olio D'oliva - Aglio - Prezzemolo

Ricetta primo per 4 persone a base di Zafferano.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Tagliatelle - 400 G Pisellini - 30 G Burro - 1 Bustina Zafferano - 1 Cipolla Media - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo.

Ingredienti: 2 Cucchiai Burro (o Margarina) - 1 Pollo A Pezzi - Curry In Polvere - Sale - 1/2 Cipolla Tritata - 2 Tazze Brodo - 200 G Funghi Freschi Affettati - 2 Cucchiai Farina - 1 Bicchiere Latte

Ricetta secondo per 4 persone a base di Coniglio.

Ingredienti: 1000 G Coniglio - 50 G Burro - 2 Rametti Salvia - Sale - Vino

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale.

Ingredienti: 600 G Cervellatina (salsiccia Fresca Napoli)

Ricetta primo per 4 persone a base di Timo con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 280 G Pasta Tipo Spaghettini - 120 G Pomodori Perini A Dadini - 20 G Timo - 20 G Origano - 20 G Rosmarino - 20 G Basilico - 4 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo.

Ingredienti: 4 Petti Di Pollo - 4 Fette Grandi Formaggio Fontina Valdostana - Farina Bianca - Latte - 30 G Burro - Sale - Olio D'oliva - Vino Bianco Secco

Ricetta primo per 4 persone a base di Guanciale Di Maiale con pomodoro - metodo di cottura bollire fritto.

Ingredienti: 80 G Guanciale Di Maiale - 1/4 Cipolla - 1 Spicchio Aglio - 1 Ciuffo Prezzemolo - 1/3 Bicchiere Olio D'oliva - 1 Cucchiaio Conserva Di Pomodoro - Sale - 200 G Pasta Tipo Pasta All'uovo Secca - Formaggio Pecorino Grattugiato

Ricetta secondo per 4 persone a base di Agnello.

Ingredienti: 1000 G Abbacchio - 2 Spicchi Aglio - Vino Bianco Secco - 1 Limone - Timo - Basilico - 2 Tuorli D'uovo - Olio D'oliva - Burro - 500 G Punte Di Asparagi Surgelate - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Tanni (broccoletti Di Rapa) - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: Per La Polenta: - 500 G Farina Di Granturco - 150 Cl Acqua - Sale Grosso - Per Il Condimento: - Tanni (broccoletti Di Rapa) - Olio D'oliva - Aglio - Sale - 1 Punta Peperoncino (facoltativo)