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Ricetta antipasto per 4 persone a base di Galbanino - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 1 Confezione Formaggio Galbanino - 100 G Prosciutto Cotto - Pangrattato - Olio Per Friggere - 2 Uova - 1 Pizzico Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Orata - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Orata Di 1000 G - Olio D'oliva - Succo Di Limone - 1 Ciuffo Prezzemolo - 1 Rametto Rosmarino - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Seppie.

Ingredienti: 250 G Riso - 300 G Seppie - 500 G Bietole - 4 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Cipollina - 1 Spicchio Aglio - Formaggio Grattugiato - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Cannolicchi - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 40 Pasta Tipo Cannolicchi - 1 Spicchio Aglio - 1 Ciuffo Prezzemolo - 40 G Burro - 50 G Pangrattato - Sale - Pepe - Olio D'oliva

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Carciofi.

Ingredienti: 4 Fette Pane Casereccio - 3 Carciofi - 4 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Cipolla - 60 G Farina - 75 Cl Brodo Di Dado - 50 Cl Latte - 40 G Formaggio Parmigiano - 4 Cucchiai Panna

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Patate Novelle con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 100 G Carote Novelle Piccole - 500 G Patate Novelle Piccole - 100 G Fagiolini Verdi - 100 G Taccole - 8 Fettine Pane Francese Tipo Baguette - 12 Pomodorini A Ciliegia - 50 G Insalata Rucola - 1 Cucchiaio Formaggio Grana Grattugiato - 1 Cucchiaio Pinoli - 8 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe - Per Decorare: - Alcune Foglie Insalata Lattuga (foglie Grandi)

Ricetta secondo per 4 persone a base di Baccalà con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 800 G Baccalà Già Ammollato - 450 G Cipolline - 400 G Pomodori Maturi - Poca Farina - 5 Cucchiai Olio D'oliva - Olio Di Semi - Pepe - Sale - Alcune Fette Polenta Abbrustolita

Ricetta primo per 4 persone a base di Uova D'anatra.

Ingredienti: 350 G Farina 00 - 30 G Burro - 3 Uova D'anatra - Latte

Ricetta antipasto per 1 persone a base di Ricotta.

Ingredienti: 1 Panino Rotondo Integrale - Alcune Fettine Lingua Salmistrata - 50 G Ricotta - 1 Cetriolino Sott'aceto - Poco Prezzemolo - Erba Cipollina

Ricetta secondo per 4 persone a base di Carpa - metodo di cottura griglia.

Ingredienti: 4 Carpe Da Porzione - 60 G Burro - 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato - Succo Di Limone - 1 Pizzico Sale