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Ricetta antipasto per 4 persone a base di Asparagi con pomodoro.

Ingredienti: 500 G Asparagi Freschi - 100 G Prosciutto Cotto (fette Da 100 G) - 1 Tazza Maionese - 1 Limone (succo) - Alcune Gocce Brandy - 4 Foglie Insalata Lattuga - 1 Pomodoro - 1 Uovo Sodo - 2 Fette Ananas Fresco (o Ananas In Scatola) - Prezzemolo Tritato - Sale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Limoni.

Ingredienti: 600 G Formaggio Bianco - 100 G Zucchero - 150 G Panna Fresca - 3 Uova - 2 Limoni - 1 Pizzico Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Granchio con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Penne - 300 G Polpa Di Granchio In Scatola - 2 Spicchi Aglio - 400 G Pomodori Pelati - Prezzemolo - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Cozze con pomodoro - metodo di cottura bollire fritto.

Ingredienti: 1200 G Cozze - 400 G Patate - 2 Spicchi Aglio - 1 Cipollotto - 1 Rametto Timo - 6 Pomodorini Ciliegino - Brodo Vegetale - 5 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 6 persone a base di Pesce Persico - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 6 Filetti Di Pesce Persico Da 120 G Ognuno - 350 G Cipolle - 1/2 Bicchiere Panna - 1 Cucchiaio Pangrattato - 1 Cucchiaio Paprica - 1 Ciuffo Prezzemolo - 60 G Burro - Pepe - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Besciamella - metodo di cottura forno.

Ingredienti: Besciamella Salutista - Pasta Tipo Lasagne - Funghi Trifolati - Aglio - Olio D'oliva Extra-vergine - Prezzemolo - Peperoncino

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitellone - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 1 Bistecca Di Controfiletto Di Vitellone - 1 Cavolo Nero - 2 Patate - 1 Cipolla - Semi Di Sesamo - Semi Di Papavero - 1 Limone (succo) - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 6 persone a base di Provolone con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 250 G Formaggio Provolone Piccante - 250 G Farina - 150 G Burro - 5 Uova - Sale - Per Guarnire: - 2 Melanzane - 2 Zucchine - 3 Pomodori - Burro - 1 Pizzico Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pesce San Pietro.

Ingredienti: 2 Filetti Pesce San Pietro - 1/2 Spicchio Aglio - 4 Foglie Spinaci - 1 Tuorlo D'uovo - 1 Cucchiaio Farina - 1/2 Limone - 500 G Asparagi - Prezzemolo - Pangrattato - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Funghi - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 2000 G Patate Farinose - 400 G Farina - 1 Uovo - 1 Cucchiaio Funghi Porcini Secchi In Polvere - Per Il Condimento: - 800 G Funghi Champignon - 20 G Funghi Porcini Secchi Messi A Bagno In Acqua Tiepida - Aglio - Olio D'oliva - Prezzemolo - Sale - 25 Cl Panna Fresca - 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato