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Ricetta secondo per 6 persone a base di Montone.

Ingredienti: 1 Cosciotto Di Montone Da 1000 G - 1000 G Rape - 30 G Burro - 2 Cipolle - 1 Spicchio Aglio - 1 Rametto Rosmarino - 1 Costa Sedano - 1 Rametto Timo - Farina - Brodo - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Gamberi.

Ingredienti: 400 G Gamberi - 1/2 Vasetto Maionese - Panna - 1/2 Limone (succo) - 1/2 Melone - 100 G Sedano - 1/2 Cucchiaino Curry - Cocco Grattugiato - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 2 persone a base di Quaglie - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 4 Quaglie Pronte Per La Cottura (di 160 G) - Sale - Pepe - 1 Ananas Di 1000 G - 2 Scalogni - 1 Spicchio Aglio - 1 Peperoncino - 20 G Zenzero Fresco - 4 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato - Per Il Ripieno: - 80 G Carne Di Maiale - 1 Scalogno - 1/2 Spicchio Aglio - Sale - 1 Pizzico Pepe Di Caienna - 1 Tuorlo D'uovo - 2 Cucchiai Brodo Di Carne - 2 Cl Cognac

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Avocado.

Ingredienti: 2 Avocado Piuttosto Grandi - 1 Limone - 1 Tazza Maionese - 1 Scatola Polpa D'aragosta - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Salsiccia con pomodoro.

Ingredienti: 300 G Pasta Tipo Lasagne - 200 G Salsiccia - 150 G Mozzarella - 150 G Ricotta - 1 Uovo - 2 Uova Sode - Succo Di Pomodoro - Formaggio Parmigiano - Olio D'oliva - Burro - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale.

Ingredienti: 400 G Fettine Di Lonza Di Maiale - 40 G Burro - 1 Cucchiaino Prezzemolo Tritato - 1 Cucchiaino Capperi - 200 G Panna Fresca - Farina - Sale - Pepe - 1/2 Limone

Ricetta secondo per 4 persone a base di Gallina - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 1/2 Gallina - 150 G Prosciutto Crudo - 500 G Polpa Di Manzo - 150 G Salsiccia Secca Piccante - Alcune Cotenne Di Prosciutto - Carota - Sedano - Cipolla - Prezzemolo - 1 Verza Piccola - 300 G Insalata Scarola - 300 G Borraggine - 200 G Insalata Cicoria - 300 G Broccoli Di Natale - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Pollo con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 400 G Riso - Pollo (collo, Ali, Fegato, Cuore) - 1 Cipolla - 1 Sedano - 1 Carota - Prezzemolo - Salvia - Poca Conserva Di Pomodoro - Brodo - Vino - Formaggio Grana - Burro - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Fagiano.

Ingredienti: 1 Fagiano - 130 G Pancetta - Alcuni Cucchiai Panna - 1 Noce Burro - Alcune Gocce Succo Di Limone - 2 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Robiola - metodo di cottura forno.

Ingredienti: Pane Per Circa 20 Crostini - 150 G Trota Affumicata - 150 G Formaggio Robiola - 100 G Ricotta - Burro - 2 Limoni - 1 Macinata Pepe Bianco - 1 Filo Olio D'oliva Extra-vergine