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Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Pollo Di 1300 G - 1000 G Sale Grosso - Salvia - Rosmarino

Ricetta secondo per 4 persone a base di Capretto - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Cosciotto Di Capretto - 5 Patate Grandi - 2 Limoni - 2 Rametti Rosmarino - 10 Cl Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Granchio con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Penne - 300 G Polpa Di Granchio In Scatola - 400 G Pomodori Pelati - 2 Spicchi Aglio - Prezzemolo - Aglio - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Mascarpone.

Ingredienti: 250 G Pasta Tipo Nastrini - 150 G Mascarpone - 2 Tuorli D'uovo - 1 Grattugiata Noce Moscata - 1 Spolverata Formaggio Grana Lodigiano - Poco Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Rucola con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Cavatelli Freschi - 1 Mazzetto Insalata Rucola - 300 G Pomodorini Ciliegia - Basilico - Alcuni Spicchi Aglio - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Palombo con pomodoro - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 300 G Pasta Tipo Spaghetti - 300 G Palombo - 1/2 Cipolla - 2 Coste Sedano - 1 Carota Piccola - 400 G Pomodori - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco - 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Origano - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Cozze con pomodoro - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 1 Filone Pane Casereccio (filoni Da 400 G) - 1000 G Cozze - 300 G Pomodori Pachino - 2 Spicchi Aglio - 1 Presa Peperoncino In Polvere - Pepe - Sale - 4 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Spicchio Aglio

Ricetta secondo per 8 persone a base di Maiale - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 1000 G Costine Di Maiale - 160 G Cotenne Di Maiale Fresche - 1 Piedino Di Maiale - 4 Salamini Da Verzata (o Salsicce) - 3 Carote - 1 Sedano - 1 Cipolla - 1 Verza Abbastanza Grande - 5 Cucchiai Olio D'oliva - 50 G Burro - Brodo - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Baccalà - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 500 G Baccalà - 150 G Farina - 1 Punta Bicarbonato - 30 G Uvetta Sultanina - Vino Bianco - Olio D'oliva Extra-vergine

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale - metodo di cottura padella bollire.

Ingredienti: 2 Braciole Di Lombo Di Maiale Con Filetto (spessore 1 Cm) - 1 Cespo Radicchio Di Treviso - 1 Arancia Tarocco - Aceto Balsamico 18 Mesi - 3 Prugne Secche Sunsweet - 2 Cucchiai Zucchero - Steli D'erba Cipollina - Per La Fonduta: - 100 G Formaggio Grana - 100 G Formaggio Gorgonzola - 100 G Mascarpone - Latte Intero - Olio D'oliva - Sale - Pepe