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Ricetta primo per 4 persone a base di Fontina - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 300 G Farina Gialla - 300 G Formaggio Fontina - 80 G Burro - 80 G Formaggio Grattugiato - Sale - 1 Pizzico Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pesce con pomodoro.

Ingredienti: 1000 G Pesce (tonno Fresco, Coda Di Rospo (rana Pescatrice)) - Olive - Funghetti - Pomodori - Olio D'oliva - Aglio - Prezzemolo - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Broccoletti - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Spaghetti - 500 G Broccoletti - 100 G Formaggio Pecorino - Olio D'oliva - Aglio - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Peperoncini Piccanti con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Spaghetti - 400 G Pomodori Pelati - 2 Spicchi Aglio - Olio D'oliva - 2 Peperoncini Piccanti - Origano - 50 G Formaggio Pecorino Piccante Grattugiato - Sale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Polpa Di Cinghiale - metodo di cottura forno.

Ingredienti: Per I Panini: - 500 G Pasta Da Pane - 60 G Olio D'oliva - 60 G Latte - 4 Cucchiai Farina Bianca - 2 Cucchiai Semi Di Sesamo - Per Il Paté: - 500 G Polpa Di Cinghiale - 200 G Burro - 70 G Cipolla Mondata - 1 Rametto Salvia - 1 Foglia Alloro - 1 Rametto Rosmarino - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco - 2 Cucchiai Cognac - 2 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe - Per Ungere La Placca: - Olio D'oliva

Ricetta primo per 4 persone a base di Cinghiale con pomodoro - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: Pasta Tipo Pappardelle All'uovo Fresche - Carote - Prezzemolo - Cipolla - Sedano - Alcune Foglie Alloro - Rosmarino - Aglio - Scorza Di Limone - Porro - Carne Di Cinghiale Macinata - Carne Di Maiale Macinata - Brodo Di Carne - Concentrato Di Pomodoro - Sale - Pepe - Vino Rosso - Olio D'oliva Extra-vergine

Ricetta secondo per 6 persone a base di Pollo - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Pollo - 1 Manciata Olive Verdi In Salamoia - 3 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Cucchiaio Burro - 1/4 Bicchiere Vino Bianco - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Taleggio - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 200 G Farina - 2 Uova - 250 G Zucca - 50 G Biscotti Amaretti - 150 G Formaggio Taleggio - Noce Moscata - 1 Noce Burro - Aceto Balsamico - Menta Fresca - Basilico - Sale - Olio D'oliva Extra-vergine

Ricetta primo per 4 persone a base di Pesto.

Ingredienti: 350 G Riso - Sale - Formaggio Grattugiato - 1 Vasetto Pesto

Ricetta primo per 4 persone a base di Latte - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 300 G Pasta Tipo Tagliolini All'uovo Sottili - 75 Cl Latte - 100 G Formaggio Grana Grattugiato - 50 G Formaggio Emmenthal Grattugiato - 3 Uova - Pangrattato - Burro - Sale