Amministratore

Ricetta secondo per 4 persone a base di Ricciola - metodo di cottura griglia.

Ingredienti: 4 Trance Ricciola - 80 G Mandorle Di Noto - 40 G Pistacchi Di Bronte - 4 Spicchi Aglio Di Nubia - 2 Fette Pane - 1 Bicchiere Aceto Di Vino Bianco - 1 Bicchiere Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Cipolline - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 800 G Cipolline - 100 G Prosciutto Crudo Tagliato A Fettine - 50 G Burro - 10 G Zucchero - 3 Spicchi Aglio - Aceto Di Vino - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo.

Ingredienti: 800 G Polpa Di Manzo Magra Tenera - 50 Cl Olio D'oliva - Sale - Salse Varie

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello con pomodoro.

Ingredienti: Pomodoro - Cipolla - Prezzemolo - Carne Di Vitello Tritata - Uovo - Sale - Pepe - Burro

Ricetta antipasto per 6 persone a base di Peperoni con pomodoro - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 1 Peperone Giallo - 1 Peperone Rosso - 1 Peperone Verde - 500 G Pomodori Maturi - 3 Cipolle Grandi - 4 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato - 6 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Cucchiaio Concentrato Di Pomodoro - 50 G Burro - 1 Albume D'uovo - 1/2 Cucchiaino Origano - 1/2 Cucchiaino Zucchero - 1/2 Cucchiaino Timo - 1 Fondo Di Pasta Brisée (diametro 22 Cm) - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Tonno Fresco.

Ingredienti: 4 Trance Tonno Fresco - 200 G Carote - 200 G Rape - 200 G Fagiolini - 1 Scalogno - Rosmarino - Timo - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - 2 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Funghi.

Ingredienti: 600 G Riso - 300 G Funghi - 150 G Burro - Formaggio Parmigiano - Cipolla - 250 Cl Brodo

Ricetta primo per 4 persone a base di Patate.

Ingredienti: 3 Patate - 2 Uova - 1/2 Bicchiere Latte - 1 Pizzico Noce Moscata - Brodo - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Spinaci - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 130 G Riso - 300 G Spinaci - 100 G Salsiccia - 3 Porri - 2 Patate - 1 Cipolla - 150 Cl Brodo - 1 Filo Olio D'oliva - Sale - 2 Cucchiai Formaggio Pecorino Grattugiato - 1 Macinata Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 4 Topinambur - 200 G Manzo A Fettine - 20 Cl Vino Rosso - 1 Rametto Rosmarino - 1 Spicchio Aglio - 1 Costa Sedano - 1 Carota - Erbe Aromatiche Miste - Olio D'oliva - Sale - Pepe