Amministratore

Ricetta primo per 4 persone a base di Scampi.

Ingredienti: 300 G Riso - 4 Scampi - 2000 G Cozze, Vongole, Telline - 1 Limone - Sale - Pepe - Prezzemolo Tritato

Ricetta secondo per 4 persone a base di Acciughe - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 800 G Acciughe Fresche - 1 Limone - Farina - 1 Mazzetto Prezzemolo - Olio D'oliva - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Polpa Di Pomodoro con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Penne Rigate - 250 G Polpa Di Pomodoro - 20 Cl Panna - 3 Porri - 150 G Prosciutto Cotto (fette Da 150 G) - 2 Cucchiai Prezzemolo Tritato - 3 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato - Peperoncino In Polvere - Sale - Olio D'oliva

Ricetta primo per 4 persone a base di Ortiche - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 1 Tazza Orzo Perlato - 2 Mazzi Cime Di Ortica - 150 Cl Brodo - Manzo Lesso - Sale - Pepe - Burro - Crostini Di Pane

Ricetta primo per 4 persone a base di Prosciutto Cotto - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Fettuccine Fresche - 100 G Prosciutto Cotto - 1/2 Cipolla - 40 G Burro - 150 G Piselli Freschi Sgranati - 2 Uova - 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 8 persone a base di Anatra - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 8 Petti D'anatra Della Stessa Dimensione - 1/2 Bicchiere Olio D'oliva Extra-vergine - 1 Bicchiere Vino Rosso Corposo - Timo - Alloro - 1/2 Bicchiere Brandy - 1 Cucchiaino Fecola Di Patate - Sale - Pepe - Per Guarnire: - Fagiolini - Burro - 5 Patate - Olio Per Friggere - Sale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Gamberetti.

Ingredienti: 16 Fettine Pane Di Segale - 300 G Insalata Russa - 16 Gamberetti - 80 G Burro - 3 Uova Sode - Gelatina

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pesce Persico - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 1500 G Pesce Persico - 3 Cipolle Grandi Affettate - Sale - Paprica Dolce - 200 Cl Acqua

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Uova - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 4 Uova - 2 Vasetti Polpa Di Granchio Al Naturale - 200 G Funghi Champignon - 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato - 1 Spicchio Aglio - Salsa Aurora - 50 G Burro - 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale.

Ingredienti: 8 Wurstel Di Maiale - 8 Panini - 4 Cipolle - Ketchup - Senape Dolce - Salsa Remoulade