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Ricetta secondo per 6 persone a base di Tacchino con pomodoro - metodo di cottura forno fritto.

Ingredienti: 20 Polpette Polpa Di Tacchino - 20 Fette Melanzane - 50 G Formaggio Parmigiano - Salsa Di Pomodoro - Basilico - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Sgombro.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Ditaloni - 1 Sgombro Da 350 G - 1 Peperone Giallo - 2 Scalogni - 1 Manciata Capperi - Abbondante Basilico - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 8 Cosce Di Pollo - 1 Spicchio Aglio - 1 Cipolla - Rosmarino - 3 Cucchiai Olio D'oliva - 2 Cucchiai Aceto Di Vino - Burro - Sale - Pepe

Ricetta primo per 2 persone a base di Moscardini con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 160 G Pasta Tipo Spaghetti Grossi - 300 G Moscardini - 2 Pomodori - 2 Cucchiai Trito Di Cipolla, Sedano E Carote - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - 1 Cucchiaio Uvetta Sultanina - 1 Cucchiaio Pinoli - 1 Peperoncino - Sale - 3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine

Ricetta primo per 4 persone a base di Frattaglie Di Pollo con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 500 G Farina - 4 Uova - 1 Pizzico Sale - Per Il Sugo: - 250 G Frattaglie Di Pollo - 2 Pomodori Maturi - 1 Costa Sedano - 1/2 Cipolla - Basilico - 1/2 Bicchiere Vino - Olio D'oliva - Sale

Ricetta secondo per 6 persone a base di Coniglio.

Ingredienti: 1 Coniglio - 1/2 Bicchiere Panna - 30 G Burro - 100 G Noci Sgusciate - 1/2 Bottiglia Vino Bianco Secco - Aglio - Timo - Rosmarino - 3 Grani Ginepro - 1 Spruzzo Aceto Di Vino - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Speck - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 200 G Farina - Sale - Zucchero - 10 G Lievito Di Birra - Latte - 100 G Speck

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Funghi.

Ingredienti: 500 G Funghi Champignon - Sale - Aceto Di Vino - 1/2 Bicchiere Olio D'oliva - 1 Limone (succo) - 2 Spicchi Aglio - 1 Manciata Prezzemolo Tritato - 6 Filetti D'acciughe - 1 Cucchiaio Capperi - Pepe Appena Macinato

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello.

Ingredienti: 1200 G Carne Di Vitello Per Arrosto - 1 Cipolla - 1 Spicchio Aglio - 2 Foglie Alloro - 1 Bicchierino Rum - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco - 25 Castagne Lessate E Sbucciate - Olio D'oliva - Burro - 2 Mestoli Brodo - 1 Bicchiere Latte - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Fagiolini.

Ingredienti: 200 G Riso - 100 G Fagiolini - 100 G Piselli Surgelati - 70 G Prosciutto Cotto (fette Da 70 G) - 60 G Burro - 1/2 Cipolla - Sale - Formaggio Parmigiano Grattugiato - 1 Dado