Amministratore

Ricetta secondo per 4 persone a base di Rombo con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 6 Filetti Di Rombo - 90 G Burro - 1 Uovo - 6 Scalogni - 3 Patate - 3 Pomodori - 1 Bicchiere Brodo Vegetale - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco - Erba Cipollina - Sale - Pepe - Alcune Foglie Basilico - Alcuni Dadini Pomodoro Spellato

Ricetta primo per 4 persone a base di Funghi - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 250 G Pasta Tipo Trenette - 4 Funghi Shiitake Secchi - 2 Cipollotti - 1 Manciata Carota - Piselli - 2 Peperoni - 1/2 Cucchiaio Salsa Di Soia - 1 Cucchiaio Sakè - 1/2 Cucchiaio Zucchero - Olio D'oliva - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Pinoli - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Spaghetti - 50 G Pinoli - 2 Spicchi Aglio - 1 Cipolla - 1 Rametto Rosmarino - Formaggio Grana Grattugiato - Sale - Pepe - 5 Cucchiai Olio D'oliva

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Gamberi - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 1 Cucchiaio Erba Cipollina - Pepe - Sale - 1 Limone - 4 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Melone - 1 Avocado - 300 G Gamberi

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello.

Ingredienti: 400 G Fegato Di Vitello Tagliato A Listerelle - 2 Limoni - Sale - Pepe - 1 Cucchiaio Olio D'oliva - 1 Cipollina

Ricetta secondo per 4 persone a base di Luccio.

Ingredienti: 1 Luccio Da 1000 G - 100 G Pancetta Affumicata - 50 G Burro - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco - 1 Cipolla - 1/2 Spicchio Aglio - 1 Limone - Prezzemolo - 2 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Scamorza - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 500 G Formaggio Scamorza - 6 Cucchiai Olio D'oliva - 200 G Pane Casereccio A Fettine - 4 Filetti D'acciughe Diliscati E Dissalati - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Barbabietola.

Ingredienti: 150 G Barbabietola Rossa Lessata Tagliata A Julienne - 1/2 Tazza Brodo Di Manzo - 1/2 Tazza Acqua - 1 Cucchiaino Sale - 150 G Sedano Rapa Tagliato A Julienne - 1 Cipolla Tritata - 1 Cucchiaio Succo Di Limone (o Succo Di Lime) - 1/2 Tazza Latte

Ricetta secondo per 8 persone a base di Cappone - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 1 Cappone - 300 G Vitello Magro - 100 G Prosciutto Cotto - 1 Osso Di Manzo - 2 Carote - Gelatina - Sale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Olive Verdi.

Ingredienti: 6 Fette Pancarré Integrale - 1 Confezione Formaggio Cremoso - 100 G Olive Verdi Snocciolate - Alcune Falde Peperone Rosso