Ricette alla griglia

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo - metodo di cottura griglia.

Ingredienti: 500 G Petto Di Pollo - 3 Peperoni Rosso-gialli - Prezzemolo - Basilico - Aglio - Aceto Balsamico - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - 1 Macinata Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Sogliola - metodo di cottura griglia.

Ingredienti: 8 Filetti Di Sogliola - Burro - Sale - Pepe - 1 Limone (succo) - Prezzemolo Tritato

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello - metodo di cottura griglia forno.

Ingredienti: 200 G Lonza Di Maiale - 200 G Carne Di Vitello - 200 G Fegato - 200 G Pancetta - 3 Peperoni Carnosi - Alcune Foglie Salvia - Succo Di Limone - Cipolline Novelle - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Mozzarella Di Bufala - metodo di cottura griglia.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Fusilli - 1 Peperone Giallo - 1 Peperone Rosso - 150 G Mozzarella Di Bufala - Alcune Foglie Basilico Fresco - 5 Filetti D'acciughe Sott'olio - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Taleggio - metodo di cottura griglia forno.

Ingredienti: 8 Fette Pancarré - 250 G Formaggio Taleggio - 1 Melanzana - 1 Zucchina - Olio D'oliva - Sale - Pepe Nero

Ricetta secondo per 5 persone a base di Trota - metodo di cottura griglia.

Ingredienti: 1 Trota Di 2400 G - Sale - Pepe - Olio D'oliva - 1 Manciata Erbe Fresche (prezzemolo, Aneto, Timo) - Alcuni Grani Pepe - 1 Spicchio Aglio - 150 G Burro

Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo con pomodoro - metodo di cottura griglia.

Ingredienti: 500 G Carne Trita Di Manzo - 1 Cipolla - 25 G Funghi Secchi - 1 Cucchiaio Concentrato Di Pomodoro - Vino Bianco - Noce Moscata - 100 G Piselli Surgelati - 1 Spicchio Aglio - Rosmarino - Sale - Pepe - 1 Cucchiaio Olio D'oliva Extra-vergine - Polenta A Fette Grigliata

Ricetta secondo per 4 persone a base di Anatra con pomodoro - metodo di cottura griglia fritto.

Ingredienti: 1 Anatra Di 1000 G - 100 G Olive Verdi Già Snocciolate - 1 Cipolla - 1 Carota - 1 Costa Sedano - 1 Foglia Alloro - 1 Mazzetto Prezzemolo - 1/2 Tazza Salsa Di Pomodoro Fatta In Casa - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco - Poco Brodo - 1 Cucchiaio Capperi - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Radicchio - metodo di cottura griglia.

Ingredienti: 5 Cespi Radicchio Trevigiano - 100 G Formaggio Parmigiano - 1 Cucchiaio Senape Dolce - 5 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Cucchiaio Aceto Balsamico - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Tonno - metodo di cottura griglia.

Ingredienti: 200 G Tonno Sott'olio - 4 Fette Pancarré - 1 Scalogno - 3 Uova - 3 Cespi Insalata Trevigiana - 3 Filetti D'acciughe - 1 Spicchio Aglio - 1 Pizzico Peperoncino - Olio D'oliva - Pangrattato - Sale