Ricette alla griglia

Ricetta secondo per 4 persone a base di Gallinella con pomodoro - metodo di cottura griglia forno.

Ingredienti: 2 Gallinelle - 2 Zucchine - 2 Melanzane - 1 Finocchio - 2 Coste Sedano - 2 Pomodori Sodi Maturi - 2 Carote - 3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - 1 Pizzico Origano Essiccato - 1 Ciuffo Timo - 20 G Burro - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Cappone - metodo di cottura griglia.

Ingredienti: Petto Di Cappone Lesso - 1 Manciata Valeriana - 1 Melagrana - 1 Arancia - 1 Grattatina Zenzero Fresco - Olio D'oliva Extra-vergine - Alcuni Granelli Sale Di Cervia - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Agnello con pomodoro - metodo di cottura griglia.

Ingredienti: Pepe - Sale - 4 Cucchiaini Olio D'oliva - 25 G Burro - 4 Pomodori Piccoli - 4 Salsicce - 4 Fette Bacon - 4 Rognoncini D'agnello - 4 Costolette D'agnello

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Scamorza Affumicata - metodo di cottura griglia.

Ingredienti: 400 G Formaggio Scamorza Affumicata - 150 G Prosciutto Di Praga (fette Da 150 G) - Olio D'oliva - Prezzemolo Tritato - Pangrattato

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pesce Spada - metodo di cottura griglia.

Ingredienti: 4 Fette Pesce Spada (150 G Ognuna) - 2 Spicchi Aglio - 4 Filetti D'acciughe - 1 Limone - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco - 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato - 1 Manciatina Origano - 1 Rametto Rosmarino - 1 Cucchiaio Pangrattato - 1/2 Bicchiere Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Salmone - metodo di cottura griglia.

Ingredienti: 8 Tranci Di Salmone Di 3 Cm Di Spessore Con La Pelle - Sale - Pepe - Succo Di Limone - 1 Mazzetto Aneto - 2 Cucchiai Aceto Di Vino Bianco - 1 Cucchiaio Zucchero - 2 Cucchiai Senape Di Thomy - 3 Cucchiai Panna Acida - 4 Cucchiai Olio D'oliva

Ricetta secondo per 6 persone a base di Baccalà - metodo di cottura griglia.

Ingredienti: 1000 G Baccalà Ammollato - 250 G Olio D'oliva - 100 G Latte - Prezzemolo - Aglio - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 8 persone a base di Oca - metodo di cottura griglia forno.

Ingredienti: 1 Oca Di 3000 G - Alcune Fettine Pancetta - 1 Bottiglia Vino Bianco Secco - 2 Bicchieri Aceto Di Vino - Brodo - 2 Cipolle - 1 Foglia Alloro - 1 Pizzico Maggiorana - 1 Pizzico Rosmarino - 2 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Alcuni Grani Pepe - Per La Salsa: - 2 Limoni - 2 Acciughe - Burro

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale - metodo di cottura griglia forno.

Ingredienti: 4 Costolette Filetto Di Maiale - 4 Rametti Timo - 1 Cucchiaio Olio D'oliva - 40 G Burro - Aglio - Sale - Pepe - Alcune Foglie Insalata Lattuga

Ricetta primo per 4 persone a base di Melanzane con pomodoro - metodo di cottura padella griglia.

Ingredienti: 2 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Melanzana Piccola - 1 Peperone Giallo - 1 Zucchina - 2 Pomodori Rossi - 1 Mazzetto Basilico - 1 Spicchio Aglio - Sale - Pepe - 300 G Pasta Tipo Spaghetti