Ricette alla griglia

Ricetta secondo per 4 persone a base di Acciughe - metodo di cottura griglia forno.

Ingredienti: 450 G Melanzane - 1 Baguette (pane Francese) - 20 G Cipolla - Pasta Di Olive Nere - Basilico - 32 Acciughe Marinate - Aglio - Olio D'oliva - Sale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Gorgonzola Piccante - metodo di cottura griglia.

Ingredienti: 4 Fette Pane Casereccio - 100 G Formaggio Gorgonzola Piccante - 10 Cl Vino Marsala - 150 G Burro

Ricetta secondo per 4 persone a base di Gamberetti - metodo di cottura griglia.

Ingredienti: 600 G Gamberetti Sgusciati - 250 G Mozzarelline Ciliegina - 1 Spicchio Aglio - 1 Ciuffo Prezzemolo - Alloro - 1 Limone - 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Lonza Di Maiale - metodo di cottura griglia.

Ingredienti: Per Le Salsicce: - 350 G Lonza Di Maiale - 200 G Panna Liquida - 100 G Prosciutto Cotto - 1 Albume D'uovo - 2 Chiodi Di Garofano - 1 Cucchiaino Pepe Verde In Grani - 1/2 Cipolla - 2 Foglie Alloro - 1 M Budellino Di Maiale - Sale - 1 Pizzico Pepe - Per La Salsa Al Rafano: - 120 G Maionese - 80 G Rafano - 4 Fette Pancarré Ammollato Nell'aceto - Per Completare: - Crostoni Di Polenta

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale - metodo di cottura griglia forno.

Ingredienti: 1000 G Spalla Di Maiale - 6 Noci Del Brasile - 1 Cucchiaino Semi Di Coriandoli - 2 Spicchi Aglio - 1 Cipolla - 2 Cucchiai Succo Di Limone - 1 Cucchiaio Zucchero Di Canna - 4 Cucchiai Salsa Di Soia - 1 Cucchiaio Pepe Nero In Grani - 1 Pizzico Peperoncino - 1 Cucchiaio Olio D'oliva

Ricetta secondo per 8 persone a base di Oca - metodo di cottura griglia forno.

Ingredienti: 1 Oca Di 3000 G - 400 G Patate - 30 G Burro - 1 Cipolla - 1 Ciuffo Prezzemolo - 1 Pizzico Rosmarino Tritato - Brodo - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Zucchine con pomodoro - metodo di cottura padella griglia fritto.

Ingredienti: 320 G Riso - 200 G Formaggio Primo Sale - 1 Cipolla - 1 Spicchio Aglio - 1 Melanzana Piccola - 2 Pomodori - 2 Zucchine - 4 Foglie Basilico - 2 Dadi Per Brodo Vegetale - 5 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo - metodo di cottura griglia.

Ingredienti: 300 G Polpa Di Manzo - 2 Uova - 1 Mazzetto Prezzemolo - 1 Manciata Formaggio Parmigiano - Noce Moscata - Poco Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Agnello - metodo di cottura griglia.

Ingredienti: 1000 G Costolette D'agnello - Strutto - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Merluzzo - metodo di cottura griglia forno.

Ingredienti: 300 G Filetti Di Merluzzo Fresco - 200 G Insalata Trevisana In Cespi Di 100 G - 120 G Pancetta Tesa A Fettine - 120 G Cipolla - 120 G Sedano Verde - Prezzemolo - 4 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Cucchiaio Aceto Di Mele - Sale - Pepe Nero