Ricette con pesce e frutti di mare

Ricetta primo per 4 persone a base di Ricci Di Mare - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 1000 G Ricci Di Mare - 400 G Pasta Tipo Penne Lisce - 1 Bicchiere Olio D'oliva - 3 Uova - 2 Spicchi Aglio

Ricetta primo per 6 persone a base di Vongole.

Ingredienti: 600 G Riso - 2000 G Vongole - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 3 Cucchiai Burro - Prezzemolo Tritato

Ricetta secondo per 4 persone a base di Moscardini - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 500 G Moscardini Piccoli - 200 G Cimette Di Cavolfiore - 200 G Patate - 3 Spicchi Aglio - 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato - 6 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Carpa con pomodoro.

Ingredienti: 1000 G Carpa - 3 Carote - 2 Pomodori Grandi - 1 Cipolla - 1/2 Gambo Sedano - 2 Foglie Alloro - 1 Manciata Prezzemolo Tritato - Rosmarino - 1 Tazza Riso - 1 1/2 Bicchiere Acqua Fortemente Acidulata Con Succo Di Limone - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Bottarga con pomodoro.

Ingredienti: 450 G Pasta Tipo Spaghettini - 90 G Bottarga - 6 Pomodorini Pachino - 8 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Spolverata Aglio In Polvere

Ricetta primo per 4 persone a base di Acciughe con pomodoro.

Ingredienti: 500 G Farina - 25 G Lievito Di Birra - 12 Acciughe Fresche - 4 Pomodori Maturi - Prezzemolo - 1 Cipolla - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Salmone Affumicato - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 280 G Pasta Tipo Tagliolini All'uovo - 100 G Salmone Affumicato - 400 G Broccoletti - 1 Cipolla - Olio D'oliva - Burro - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Coregone - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 1 Coregone - 100 G Sedano Rapa - 100 G Insalata Rucola - 10 Cl Vino Bianco - 100 G Formaggio Casera - 20 G Noci - 20 G Pinoli - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Seppie - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 350 G Riso - 1000 G Seppie - Brodo Di Pesce - 1 Cipollina - 1/2 Spicchio Aglio - 30 G Burro - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco - 3 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Sogliola - metodo di cottura griglia.

Ingredienti: 8 Filetti Di Sogliola - Burro - Sale - Pepe - 1 Limone (succo) - Prezzemolo Tritato