Ricette per cottura

Ricetta secondo per 4 persone a base di Tacchino - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 2 Fettine Tacchino - 1 Carota - 1 Pera - Erbe Aromatiche Miste - 1 Bicchiere Vino Bianco - Aceto Di Mele - Poco Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Maiale - metodo di cottura forno fritto.

Ingredienti: 350 G Pasta Da Pane - 1 Cucchiaio Sugna - 1 Uovo - Sale - Pepe - Frittoli Di Maiale (piedi E Cotiche) - 200 G Sugna

Ricetta secondo per 5 persone a base di Maiale - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 500 G Carne Di Maiale Macinata - 300 G Ricotta - 2 Uova - Sale - Pepe Nero Macinato Al Momento - Noce Moscata - 1 Mazzetto Prezzemolo Fresco Tritato - Abbondante Formaggio Parmigiano Grattugiato - Abbondante Pangrattato

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Fegato Di Vitello - metodo di cottura forno fritto.

Ingredienti: 350 G Fegato Di Vitello - 300 G Lardo Non Salato - 100 G Burro - 2 Uova Intere - 50 G Farina Bianca - 1 Cipolla Tritata Finemente - 1 Cucchiaio Prezzemolo E Dragoncello Tritati - 1 Pizzico Noce Moscata - Sale - Pepe Bianco - 1 Pezzo Grande Rete Di Maiale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Anice - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Bicchiere Vino Bianco Secco - 1 Bicchiere Olio D'oliva - 1 Bicchiere Zucchero - Farina - 1 Pugno Anice - Burro Per La Placca Del Forno

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 300 G Alette Di Pollo - 150 G Prosciutto Cotto - 100 G Formaggio Strachitunt - 1 Uovo - Pangrattato - 1 Cespo Insalata Belga (indivia) - Olio D'oliva Extra-vergine - Per Friggere: - Olio Di Semi Di Arachidi

Ricetta primo per 4 persone a base di Mandorle - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Ravioli Ripieni Al Salmone - 1 Limone (scorza Grattugiata) - 40 G Mandorle Pelate - Abbondante Prezzemolo Tritato - 30 G Burro - 10 Cl Panna Da Cucina Liquida - 30 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Moscardini - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 500 G Moscardini Piccoli - 200 G Cimette Di Cavolfiore - 200 G Patate - 3 Spicchi Aglio - 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato - 6 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitellone - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 8 Fette Polpa Di Vitellone - 4 Fette Prosciutto Cotto - 8 Fettine Mozzarella - 8 Carciofini Sott'olio - Burro - Brodo - Vino Bianco - Alcune Foglie Salvia - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo - metodo di cottura griglia.

Ingredienti: 500 G Petto Di Pollo - 3 Peperoni Rosso-gialli - Prezzemolo - Basilico - Aglio - Aceto Balsamico - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - 1 Macinata Pepe