Ricette per cottura

Ricetta secondo per 2 persone a base di Galletto - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 2 Galletti Puliti Di 300 G Ciascuno - Sale - Pepe Bianco - 40 G Burro - 12 Cl Sauternes - 12 Cl Fondo Chiaro Di Pollo - 2 Cucchiai Panna - Uva Bianca Senza Semi

Ricetta primo per 4 persone a base di Acciughe - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Trenette - 3 Spicchi Aglio - 5 Acciughe Salate - Peperoncino Piccante - Pangrattato - Formaggio Parmigiano Grattugiato - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco - 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Baccalà - metodo di cottura padella.

Ingredienti: Olio D'oliva - 600 G Baccalà A Pezzi Grandi - 1 Cipolla Tritata - Abbondante Prezzemolo - 600 G Piselli - Sale - Brodo (o Vino Bianco)

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Cipolla con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Confezione Pancarré - Burro - 1/2 Cipolla - Zenzero - Latte - 1 Tuorlo D'uovo - Alcuni Pomodori

Ricetta secondo per 4 persone a base di Branzino - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Branzino Di 1000 G - 1 Cipolla - Pochissimo Aglio - Prezzemolo - 100 G Funghi Coltivati - 2 Bicchieri Vino Bianco Secco - Burro - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Merluzzo - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 8 Filetti Di Merluzzo - 80 G Burro - 30 Cl Panna Da Cucina Liquida - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Asparagi - metodo di cottura padella.

Ingredienti: Per Gli Agnolotti: - 100 G Farina - 1 Uovo Intero - 1 Tuorlo D'uovo - Sale - Per Il Resto: - 300 G Salsicce Di Maiale - 100 G Formaggio Toma - 50 G Panna - 1 Tuorlo D'uovo - 200 G Asparagi - 50 G Formaggio Grana - 30 G Burro - Salvia

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Ceci - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 500 G Farina Di Ceci - 150 Cl Acqua - Olio D'oliva - Sale - Pepe Nero

Ricetta primo per 4 persone a base di Pomodori con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Orecchiette - 500 G Pomodori Maturi - 200 G Carne D'agnello - 1 Mozzarella - Formaggio Pecorino Grattugiato - Olio D'oliva - Sale

Ricetta antipasto per 6 persone a base di Patate - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 1000 G Patate - 250 G Farina - 2 Uova - 30 G Burro - Sale - Olio Per Friggere