Ricette al forno

Ricetta secondo per 4 persone a base di Tacchino - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 2 Fettine Tacchino - 1 Carota - 1 Pera - Erbe Aromatiche Miste - 1 Bicchiere Vino Bianco - Aceto Di Mele - Poco Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Maiale - metodo di cottura forno fritto.

Ingredienti: 350 G Pasta Da Pane - 1 Cucchiaio Sugna - 1 Uovo - Sale - Pepe - Frittoli Di Maiale (piedi E Cotiche) - 200 G Sugna

Ricetta secondo per 5 persone a base di Maiale - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 500 G Carne Di Maiale Macinata - 300 G Ricotta - 2 Uova - Sale - Pepe Nero Macinato Al Momento - Noce Moscata - 1 Mazzetto Prezzemolo Fresco Tritato - Abbondante Formaggio Parmigiano Grattugiato - Abbondante Pangrattato

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Fegato Di Vitello - metodo di cottura forno fritto.

Ingredienti: 350 G Fegato Di Vitello - 300 G Lardo Non Salato - 100 G Burro - 2 Uova Intere - 50 G Farina Bianca - 1 Cipolla Tritata Finemente - 1 Cucchiaio Prezzemolo E Dragoncello Tritati - 1 Pizzico Noce Moscata - Sale - Pepe Bianco - 1 Pezzo Grande Rete Di Maiale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Anice - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Bicchiere Vino Bianco Secco - 1 Bicchiere Olio D'oliva - 1 Bicchiere Zucchero - Farina - 1 Pugno Anice - Burro Per La Placca Del Forno

Ricetta secondo per 6 persone a base di Manzo - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 2000 G Fesa Di Manzo - Sale - Pepe Bianco - 150 G Pancetta Affumicata - 1 Cucchiaio Timo - 200 G Carote - 300 G Sedano Rapa - 200 G Cipollotti - 50 Cl Vino Rosso - 10 Cetriolini Sott'aceto - 60 G Burro - 50 Cl Panna - 2 Cucchiai Dragoncello Tritato - 1 Cucchiaio Senape - 200 G Funghi Coltivati Piccoli - 1 Cucchiaio Succo Di Limone

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Prugne Secche - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 12 Prugne Secche - 100 G Pancetta Tagliata Sottile Preferibilmente Magra

Ricetta secondo per 6 persone a base di Tacchino - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 600 G Petto Di Tacchino - 300 G Piselli - 200 G Carote - 1 Cucchiaio Dragoncello Tritato - 1 Limone - 2 Uova - Alcuni Cucchiai Panna - 1 Tazza Maionese - Sale - Pepe

Ricetta primo per 6 persone a base di Asparagi - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Mazzo Asparagi - 2 Cipolle - 1 Melanzana - 100 Cl Brodo Di Verdura - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 40 G Formaggio Parmigiano In Scaglie - 150 G Pane Integrale - Sale - 1 Spolverata Pepe

Ricetta secondo per 6 persone a base di Maiale - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 400 G Polpa Di Maiale - 300 G Polpa Di Manzo - 100 G Mollica Di Pane - 1 Scalogno - 1/2 Bicchiere Latte - 4 Uova Sode - 2 Uova Fresche - 30 G Burro - Sale - Pepe - Piselli Al Burro