Ricette al forno

Ricetta secondo per 4 persone a base di Baccalà con pomodoro - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 500 G Baccalà Dissalato - Farina - 1 Cipolla - 2 Spicchi Aglio - 1 Costa Sedano - 200 G Bieta A Costa Larga - 7 Patate Piccole - 2 Cucchiai Sale Grosso - 1 Cucchiaino Peperoncino Secco - 1 Brocca Acqua Calda - 1 Bicchiere Passata Di Pomodoro - 1 Bicchiere Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Melanzane - metodo di cottura griglia forno.

Ingredienti: 1 Cucchiaio Scorza Di Limone - 300 G Pasta Tipo Spaghetti - 4 Melanzane Piccole - 1 Peperone Rosso - 110 G Gherigli Di Noci - 60 G Formaggio Parmigiano - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Peperone Verde - 13 Cl Brodo Di Pollo - Pepe - 2 Cucchiai Succo Di Limone - 4 Spicchi Aglio - 60 G Prezzemolo - 30 G Basilico - 1 Peperoncino Rosso - Sale - 6 Cl Olio D'oliva

Ricetta antipasto per 6 persone a base di Wurstel - metodo di cottura griglia forno.

Ingredienti: 1 Porro - 1 Confezione Fagioli Cannellini - 6 Wurstel - 6 Fette Pane Casereccio - Pepe - Sale - Olio D'oliva - 50 G Burro

Ricetta secondo per 4 persone a base di Rombo - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Rombo Di 1200 G - 5 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Rametto Salvia - 1 Spicchio Aglio - 1 Rametto Rosmarino - Sale - 10 Cl Salsa Bearnese

Ricetta secondo per 4 persone a base di Ostriche - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 24 Ostriche - 1 Cipollina Fresca - 15 Cl Panna - 60 G Burro - 1 Bicchierino Vino Bianco Secco - 1 Cucchiaio Fecola Di Patate - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello - metodo di cottura bollire forno.

Ingredienti: 150 G Fesa Di Vitello - 1 Petto Di Pollo - 40 G Prosciutto Cotto - 3 Cucchiai Formaggio Grana Grattugiato - 3 Uova - Latte - 3 Fette Pancarré - 3 Cucchiai Besciamella Pronta - 4 Fegatini Di Pollo - 150 G Animelle - 2 Cucchiai Olio D'oliva - Burro - 1/2 Bicchiere Vino Marsala - 1 Grattata Noce Moscata - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 6 persone a base di Parmigiano - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 6 Uova - 250 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - 250 G Panna - Sale - Pepe Bianco

Ricetta secondo per 4 persone a base di Anatra - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Anatra Di Circa 1500 G - Sale - Pepe - Mezze Arance - Per Servire: - Crauti Rossi Stufati - Poco Olio D'oliva - 2 Mele Affettate - Sale - Pepe - Poco Vino Rosso

Ricetta secondo per 4 persone a base di Gallinella con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Gallinella Da 1200 G - 2 Scalogni - 2 Gambi Sedano - 2 Carote - 2 Zucchine - 2 Pomodori Invernali - 1 Mazzetto Odoroso - 1 Mestolo Brodo Di Pesce - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale con pomodoro - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 300 G Arista Di Maiale - 1 Carota - 2 Coste Sedano - 2 Pomodori Cuore Di Bue - Basilico - 10 G Olive Nere - 2 Foglie Alloro - 2 Rametti Rosmarino - Ghiaccio - Olio D'oliva - Sale - Pepe