Ricette al forno

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Patate - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 4 Patate - 8 Fettine Pancetta - 200 G Formaggio Taleggio - 2 Rametti Maggiorana - 2 Rametti Timo - 50 G Burro - 3 Cucchiai Olio D'oliva - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Merluzzo con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 120 G Filetto Di Merluzzo - 1 Cucchiaio Pangrattato - 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato - 1 Spicchietto Aglio Tritato - 1 Pomodoro Grande - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 6 persone a base di Tonno Sott'olio - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 12 Fette Pancarré - 300 G Tonno Sott'olio Sgocciolato E Spezzettato - 150 G Burro - 100 G Mascarpone Freschissimo - 300 G Salmone Affumicato A Fettine Sottili - 6 Filetti D'acciughe Già Puliti - 15 Cl Panna Liquida - 1/2 Cucchiaino Rafano Grattugiato (cren Grattugiato) - 1/2 Cucchiaino Zucchero - 1/2 Limone (succo) - 1 Cucchiaino Aceto Di Vino Bianco - 24 Uova Di Quaglia - Sale - Pepe - Per Decorare: - Alcuni Cetriolini Verdi Affettati

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Noci - metodo di cottura forno.

Ingredienti: Polenta Già Pronta - Formaggio Fontina A Fette - Burro - Peperoncino In Polvere - Gherigli Di Noci

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 2 Costolette Di Vitello - 4 Fette Prosciutto Crudo - 100 G Formaggio Asiago - 20 Cl Panna - Maggiorana - Rosmarino - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 6 persone a base di Vitello - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: Pepe - Sale - 1 Cucchiaio Burro - 1 Cucchiaio Brodo - 5 Cucchiai Olio D'oliva - Timo - Succo Di Limone - 5 Albumi D'uovo - 4 Tuorli D'uovo - 1 Cipolla Piccola - 5 Cucchiai Formaggio Parmigiano - 2 Cucchiai Riso - 100 G Biete - 200 G Salsiccia - 600 G Polpa Di Vitello

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo - metodo di cottura forno fritto.

Ingredienti: 1 Pollo Di 1000 G - Poco Olio D'oliva - 1 Cipolla Affettata Finemente - Poco Vino - 300 G Pane Di Mais Raffermo - Sale - Pepe - Timo - Maggiorana - Noce Moscata - 1 Cucchiaio Formaggio Parmigiano Grattugiato - Poco Brodo (o Acqua)

Ricetta secondo per 8 persone a base di Coniglio - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Coniglio - 2 Rametti Rosmarino - 1 Cucchiaio Burro - 1 Cucchiaino Farina - 1 Filetto D'acciuga - 1 Manciatina Capperi Sott'aceto - 6 Cipolline - 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato - 1/2 Dado - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 800 G Fegatini Di Pollo - 250 G Cipolla - Aglio - Filetti D'acciughe - 100 G Capperi - Burro - Olio D'oliva - 500 G Pane

Ricetta primo per 4 persone a base di Pesce Affumicato - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 200 G Pasta Tipo Maccheroni - 400 G Pesce Affumicato - 2 Cucchiai Burro - 1 Cucchiaio Farina - 1 Limone - 1 Cucchiaio Pangrattato - Sale