Ricette con pesce e frutti di mare

Ricetta secondo per 4 persone a base di Spigola - metodo di cottura griglia.

Ingredienti: 1 Spigola Da 1200 G - Finocchio Selvatico - Prezzemolo - 1 Limone - Olio D'oliva Extra-vergine Ligure - Sale - Pepe Bianco Macinato Al Momento

Ricetta secondo per 8 persone a base di Seppie con pomodoro.

Ingredienti: 2500 G Pesce Misto - 300 G Seppie - 300 G Canocchie - 300 G Seppie Piccole - 300 G Cozze - 300 G Vongole - 5 Pomodori Poco Maturi - 1 Peperone Verde - Peperoncino - 1 Cipolla - 10 Cl Aceto Di Vino Bianco - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Cefali con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 2 Cucchiai Scalogno Tritato - 2 Cucchiai Peperone Tritato - 30 G Burro - 1 Pomodoro Pelato Privato Dei Semi - 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato - Sale - Pepe - Cefalo - 1 Cipolla Tritata - 1 Peperone Verde Affettato - 1 Bicchierino Vino Secco - 1 Cucchiaio Succo Di Limone

Ricetta antipasto per 8 persone a base di Salmone Affumicato - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 250 G Latte - 250 G Panna Da Montare - 250 G Yogurth - 80 G Salmone Affumicato - 15 G Farina - 15 G Burro - 8 G Colla Di Pesce - 3 Tuorli D'uovo - 3 Cucchiai Maionese - 1 Spruzzo Salsa Worcester - Salsa Ketchup - Pistacchi - 1 Pizzico Sale - Per Stemperare: - 2 Cucchiai Latte

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Gamberi - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 30 Gamberi - 300 G Vongole - 300 G Cozze - 3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - 1 Manciata Prezzemolo - 1 Bicchiere Vino Bianco - 1 Scalogno Tritato - 1 Spicchio Aglio - 60 G Burro - 50 G Farina - 50 Cl Latte - Sale - Pepe - Per La Sfoglia: - 400 G Farina - 3 Uova - 2 Cucchiai Acqua

Ricetta secondo per 4 persone a base di Tonno Al Naturale con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 300 G Tonno In Scatola Al Naturale - 300 G Pomodori Pelati - 250 G Fagioli Bianchi Di Spagna - 4 Cucchiai Olio D'oliva - Salvia - Rosmarino - Sale - Pepe

Ricetta primo per 3 persone a base di Vongole - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Tonnarelli - 2 Carciofi Romaneschi - 300 G Vongole - 1 Mazzetto Maggiorana - 1 Mazzetto Prezzemolo - 1/2 Bicchiere Olio D'oliva Extra-vergine - 1 Spicchio Aglio - Succo Di Limone - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Acciughe - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 300 G Filetti D'acciughe - 200 G Cime Di Rapa - 1 Limone - 40 G Pangrattato - 100 G Formaggio Canestrato - 1 Uovo - 1 Filetto D'acciuga - Origano - Peperoncino - Sale - Pepe - Olio D'oliva Extra-vergine

Ricetta primo per 6 persone a base di Code Di Scampi - metodo di cottura bollire fritto.

Ingredienti: 350 G Riso - 800 G Code Di Scampi - 1/2 Bicchierino Cognac - 1 Cipolla - 4 Cucchiai Olio D'oliva - Prezzemolo

Ricetta secondo per 4 persone a base di Spigola con pomodoro.

Ingredienti: 2 Spigole Da 300 G - 400 G Acqua - 40 G Olio D'oliva - 2 Pomodorini - Sale - Pepe - 4 Patate - 2 Spicchi Aglio - 1 Manciata Prezzemolo