Ricette con pesce e frutti di mare

Ricetta secondo per 4 persone a base di Granchio - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 2 Avocado - 1 Scatola Polpa Di Granchio - 100 G Panna - 1 Noce Burro - 1 Spruzzo Salsa Rubra - Alcune Gocce Tabasco - 1 Limone - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Baccalà con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 700 G Baccalà Ammollato - Farina - 400 G Salsa Di Pomodoro - 2 Cucchiai Uvetta Sultanina - 3 Cucchiai Olive Nere Snocciolate - Peperoncino - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco - Sale - 1 Cipolla Grande - 1 Spolverata Prezzemolo Tritato

Ricetta secondo per 4 persone a base di Cozze Giganti - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1500 G Cozze Giganti - 1 Spicchio Aglio - Prezzemolo - 1 Manciata Formaggio Pecorino Piccante - 4 Uova - 1 Bicchiere Latte - Olio D'oliva - Pepe - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Nasello.

Ingredienti: 400 G Filetti Di Nasello - 500 G Patate - Rosmarino - 1 Spicchio Aglio - Sale - Pepe - Olio D'oliva - Pangrattato

Ricetta secondo per 6 persone a base di Gamberetti con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 24 Gamberoni Grandi Con La Testa - 50 G Uvetta Sultanina - 2 Limoni - 1/2 Cucchiaino Cannella - 1 Cucchiaio Zucchero - 2 Carote - 1 Porro - 2 Coste Sedano - 1/2 Cipolla - 2 Pomodori Maturi - 1 Rametto Timo - 1 Foglia Alloro - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco - 200 G Fumetto Di Pesce - 1 Bicchierino Brandy - 1 Cucchiaio Pinoli - Farina - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Calamaretti - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 160 G Pasta Tipo Linguine - 2 Carciofi - 100 G Calamaretti - 1 Spicchio Aglio - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Vino Bianco

Ricetta secondo per 4 persone a base di Aragosta - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 1 Aragosta Di 1000 G - Sale - Pepe In Grani - 2 Cipolle - 2 Carote - 1 Compressa Gelatina - 1 Pancarré - Tartufo Nero - Burro - Uova Sode - Per La Salsa Cocktail: - Maionese - Tomato Ketchup - Salsa Worcester

Ricetta primo per 4 persone a base di Frutti Di Mare con pomodoro.

Ingredienti: 1000 G Pasta Tipo Orecchiette - 1500 G Frutti Di Mare (cozze, Vongole, Fasolari, Lupini, Tartufi Di Mare) - 3 Pomodori - Aglio - 2 Seppie - 150 G Insalata Rucola - Olio D'oliva - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Sardine - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 12 Sardine Sott'olio Grandi - 1/2 Limone - Pangrattato - 1 Cucchiaio Capperi Sott'aceto - 50 G Formaggio Emmenthal - Prezzemolo Tritato - Burro - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Scampi con pomodoro.

Ingredienti: 20 Scampi - 50 G Burro - 300 G Pomodori - 1 Cucchiaio Concentrato Di Pomodoro - 10 Cl Panna - 1 Cipolla - Sale - Pepe