Ricette alla griglia

Ricetta secondo per 4 persone a base di Agoni - metodo di cottura griglia.

Ingredienti: 12 Agoni Essiccati - Olio D'oliva Extra-vergine Poco Fruttato - Aceto Di Vino Rosso

Ricetta secondo per 4 persone a base di Baccalà con pomodoro - metodo di cottura griglia.

Ingredienti: 400 G Baccalà Già Ammollato - 50 Cl Latte - 250 G Polenta Precotta - 100 G Pomodori Secchi - 1 Filo Olio D'oliva Extra-vergine

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo - metodo di cottura griglia.

Ingredienti: 8 Fettine Petto Di Pollo - 1/2 Melanzana Piccola - 150 G Formaggio Robiola - 1 Spicchio Aglio - 1 Ciuffo Basilico - 3 Rametti Prezzemolo - 1 Rametto Timo - 1 Rametto Maggiorana - 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco - Sale - Pepe - Per Accompagnare: - 200 G Insalata Verde Mista (insalata Lattuga Lollo, Insalata Valerianella), - 1 Cuore Sedano Bianco - 50 G Fagioli Cannellini Lessati - 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - 2 Cucchiai Aceto Di Vino - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Gamberoni - metodo di cottura padella griglia.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Taglierini All'uovo - 4 Gamberoni - 400 G Gamberi Sgusciati - 300 Cl Brodo Di Pesce (o Brodo Di Verdura) - 1 Sedano - 1 Cipolla - 1 Carota - 2 Cucchiai Salsa Di Soia - 1/2 Bicchiere Sherry - Olio D'oliva - Sale - 1 Macinata Pepe - Per Decorare: - 4 Gamberoni Grigliati

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Melanzane - metodo di cottura griglia.

Ingredienti: 1 Melanzana Grande - 8 Fette Formaggio Scamorza Affumicata - 8 Filetti D'acciughe - 2 Cucchiai Capperi - Sale - Olio D'oliva Extra-vergine

Ricetta secondo per 4 persone a base di Stoccafisso - metodo di cottura padella griglia.

Ingredienti: 200 G Stoccafisso - Salvia - 30 G Pinoli - 30 G Uvetta Sultanina - 1 Radicchio - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Storione con pomodoro - metodo di cottura griglia forno.

Ingredienti: 4 Trance Storione - 4 Carciofi - 1 Spicchio Aglio - 4 Pomodori - Alcune Foglie Mentuccia - 6 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Pizzico Sale - 1 Pizzico Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale - metodo di cottura griglia.

Ingredienti: 500 G Filetto Di Maiale - 1 Ananas - 1 Bicchiere Succo D'arancia - 1 Bicchiere Succo D'arancia - 1 Cucchiaino Zucchero Di Canna

Ricetta secondo per 4 persone a base di Sardine - metodo di cottura griglia.

Ingredienti: 1000 G Sardine - Aglio - Prezzemolo - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pesce Misto - metodo di cottura griglia.

Ingredienti: Pesce Misto - Alloro - Olio D'oliva - Sale - Pepe