Ricette alla griglia

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pesce Spada - metodo di cottura griglia forno.

Ingredienti: 250 G Pesce Spada - 1/2 Cipolla - 1/2 Cucchiaio Capperi - 1/2 Melanzana - 40 G Formaggio Grana - Aceto Balsamico - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Gamberoni con pomodoro - metodo di cottura griglia forno.

Ingredienti: 12 Gamberoni - 300 G Polpa Di Pollo A Cubetti - Pomodori A Ciliegina - 12 Foglie Salvia - Rosmarino - Patatine Novelle - 2 Peperoni Gialli - 1 Limone - Prezzemolo - Timo - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale - metodo di cottura griglia forno.

Ingredienti: Pepe - Sale - 8 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Cipolla - 2 Peperoni Verdi - 2 Filetti Di Maiale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Coniglio - metodo di cottura griglia.

Ingredienti: 250 G Polpa Di Coniglio - Latte - Sale - Pepe - Erba Cipollina - Funghi Champignon - Olio D'oliva

Ricetta antipasto per 6 persone a base di Salsicce con pomodoro - metodo di cottura griglia.

Ingredienti: 600 G Filetto Di Manzo - 400 G Salsicce - 12 Teste Funghi - 12 Pomodori Piccoli (delle Canarie) - 12 Cipolle - 1 Spicchio Aglio - Sale - Olio D'oliva

Ricetta secondo per 8 persone a base di Tacchino - metodo di cottura griglia forno.

Ingredienti: 1 Tacchinella Di 3500 G - 100 G Burro Fuso - 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - 200 G Mollica Di Pane Casereccio Raffermo - 2 Mele Renette - 120 G Prugne Secche Snocciolate - 60 G Gherigli Di Noci - 1/2 Limone (succo) - 1 Cucchiaio Pepe Verde Secco - Salvia - Rosmarino - Timo - Sale - Pepe - Per Legare La Salsa: - 1 Cucchiaio Burro - 1 Cucchiaino Farina

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Baccalà - metodo di cottura padella griglia fritto.

Ingredienti: 1 Trancio Baccalà Spugnato - 20 Cl Birra - Olio D'oliva - 1 Platano - 200 G Friggitelli - Zucchero Di Canna - 1 Spicchio Aglio - Pangrattato - Alcune Foglioline Menta

Ricetta secondo per 4 persone a base di Anguilla - metodo di cottura padella griglia fritto.

Ingredienti: 1 Anguilla Di 1000 G - 16 Foglie Di Vite - 4 Fette Pancarré - 40 G Burro - 4 Foglie Di Salvia Tritate - Sale - Pepe - 1/2 Limone (succo)

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Scamorza - metodo di cottura griglia forno.

Ingredienti: 400 G Formaggio Scamorza Affumicato - 1 Peperone Giallo - 1 Peperone Rosso - 1 Melanzana - 1 Ciuffo Prezzemolo Tritato - Alcune Foglie Sedano - Olio D'oliva - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello - metodo di cottura griglia.

Ingredienti: 4 Fette Filetto Di Vitello (fette Da 150 G) - Olio D'oliva - Sale - Per La Salsa: - 1 Ciuffo Prezzemolo - 1 Ciuffo Basilico - 4 Cetriolini Sott'aceto - 6 Capperi Sott'aceto - 6 Olive - Pepe - Olio D'oliva