Amministratore

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Peperoni.

Ingredienti: 700 G Peperoni Rossi - 25 Cl Panna - 10 Cl Aceto Di Vino - 4 Fogli Colla Di Pesce - 1 Cipolla Media - Olio D'oliva - Burro - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 800 G Lonza Di Maiale - 1 Scalogno - 2 Foglie Alloro - 15 Bacche Di Ginepro - 100 G Pancetta - 1 Cipolla - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - 5 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Filetto Di Tonno con pomodoro - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 1 Fetta Filetto Di Tonno - 50 G Formaggio Grana - 2 Patate - 3 Pomodorini - Prezzemolo - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Acciughe.

Ingredienti: 600 G Acciughe Sotto Sale - 1 Tartufo Bianco - Olio D'oliva

Ricetta primo per 6 persone a base di Cozze con pomodoro.

Ingredienti: 600 G Pasta Tipo Vermicelli - 500 G Cozze - 500 G Vongole - 500 G Gamberi (o Gamberetti) - 2 Polipetti (o Calamaretti) - 600 G Pomodori Freschi - 150 G Olio D'oliva - 4 Spicchi Aglio - Abbondante Prezzemolo - Abbondante Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Tonno.

Ingredienti: 200 G Tonno - Erbe Aromatiche Fresche - 1 Limone - Ghiaccio - 1 Costa Sedano - 1 Carota - Olio D'oliva - Sale - 1 Granita Al Limone - 1 Pinzimonio Di Verdure

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo.

Ingredienti: 300 G Petti Di Pollo - 1 Carota - 1 Costa Sedano - 1/2 Cipolla - 1/2 Limone - 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Funghi - metodo di cottura griglia.

Ingredienti: Alcune Fette Pane Casereccio - Ricotta Forte - Funghi Champignon - Uva - Formaggio Grana In Scaglie - Carote - Basilico - Olio D'oliva - Aglio - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Ostriche - metodo di cottura bollire forno.

Ingredienti: 24 Ostriche - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco - 15 G Farina - 15 G Burro - 2 Cucchiai Panna Da Cucina - 1 Tuorlo D'uovo - 2 Cucchiai Prezzemolo Tritato - Peperoncino Di Caienna

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Gamberetti.

Ingredienti: 300 G Gamberetti Surgelati - 400 G Purè - 3 Uova - Noce Moscata Grattugiata - Pangrattato - Sale - Olio Di Semi