Amministratore

Ricetta primo per 4 persone a base di Zafferano.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Spaghetti - 100 G Burro - 1/2 Cipolla - 1 Bustina Zafferano - 1 Spolverata Formaggio Parmigiano Grattugiato

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Lumache con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 32 Lumache - Olio D'oliva - 1 Cipolla - 1 Pomodoro - Prezzemolo - Basilico - Maggiorana - Sedano - Vino Bianco - 3 Noci - 8 Nocciole - 1 Cucchiaio Capperi - 1 Cucchiaio Formaggio Pecorino - Brodo - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Stoccafisso con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 500 G Stoccafisso Bagnato - 2 Spicchi Aglio - 4 Acciughe - 20 G Capperi - 600 G Pomodori Pelati - Sale - Pepe - Pangrattato - Prezzemolo

Ricetta secondo per 4 persone a base di Spigola - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 1 Spigola Di 1000 G - 1 Tazza Farina - 1 Cucchiaino Sale - 1 Cucchiaio Olio D'oliva - 1/3 Tazza Acqua - Olio Per Friggere - Per Guarnire: - Prezzemolo (o Peperoncini Verdi Affettati)

Ricetta antipasto per 6 persone a base di Pancetta - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 400 G Formaggio Gouda Mediamente Stagionato - 120 G Pancetta Affumicata Affettata - 1 Tazza Farina - 1 Uovo - 150 G Pangrattato - Olio Per Friggere

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Mandorle.

Ingredienti: 200 G Mandorle - 3 Costine Sedano - 1 Tazza Maionese - 16 Panini Al Latte

Ricetta primo per 4 persone a base di Vongole.

Ingredienti: 200 G Riso - 20 Gamberi Senza Testa (o Code Di Scampi) - 300 G Vongole - 8 Zucchine Novelle - 6 Fiori Di Zucca - 1 Cucchiaino Prezzemolo Tritato - Brodo - 1/2 Bicchiere Vino Bianco (o Vino Spumante) - 1 Spicchio Aglio - 1 Noce Burro - 3 Cucchiai Olio D'oliva

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello.

Ingredienti: 800 G Arrosto Di Vitello - 50 Cl Aceto Aromatico - Burro - Olio D'oliva - Sale - Pepe - Rosmarino Tritato - Poco Brodo

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitella.

Ingredienti: 600 G Carne Di Vitella (fette Da 600 G) - 200 G Prosciutto Cotto - 200 G Formaggio Scamorza - 100 G Formaggio Emmenthal - Sale - Pepe - 1 Bicchiere Vino Bianco - Poco Olio D'oliva

Ricetta secondo per 4 persone a base di Coniglio - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 1000 G Spezzatino Di Coniglio - 2 Uova - Succo Di Limone - Pangrattato - Olio D'oliva - Sale