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Ricetta antipasto per 4 persone a base di Wurstel Di Maiale - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 200 G Farina - 100 G Burro - 100 G Ricotta - 2 Uova - Sale - 4 Wurstel Di Maiale - 100 G Prosciutto Cotto

Ricetta secondo per 6 persone a base di Cervo con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1000 G Spalla Di Cervo Pronta Per La Cottura - 4 Cl Olio D'oliva - Sale - Pepe Bianco - 1 Cucchiaio Concentrato Di Pomodoro - 200 G Funghi Coltivati - 20 G Burro - Per La Marinata: - 120 G Carote - 60 G Sedano Rapa - 200 G Cipolle - 10 Grani Pepe - 1 Foglia Alloro - 8 Bacche Ginepro - 2 Chiodi Di Garofano - 1 Spicchio Aglio - 2 Rametti Timo - 100 Cl Vino Rosso

Ricetta primo per 4 persone a base di Latte.

Ingredienti: 120 G Farina - 80 G Burro - 25 Cl Latte - 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - 2 Uova - Brodo - Sale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Acciughe con pomodoro.

Ingredienti: 4 Pani Rotondi - 12 Filetti D'acciughe - 3 Pomodori - 2 Cipolle - 2 Spicchi Aglio - 1 Peperone Verde - 1 Finocchio Grande - 12 Olive Verdi Snocciolate - 12 Olive Nere Snocciolate - 200 G Tonno Al Naturale - 2 Uova - 4 Cucchiai Aceto Di Vino - 6 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Peperoni Sott'olio con pomodoro.

Ingredienti: 300 G Pasta Tipo Pennette - 2 Peperoni Sott'olio - 2 Pomodori Secchi Sott'olio - 100 G Formaggio Grana - 30 G Filetti Di Mandorle - Basilico - 3 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - 1 Macinata Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 200 G Petto Di Pollo - 250 G Germogli Di Soia - 2 Porri - Zenzero Fresco - 2 Cucchiai Salsa Di Soia - 2 Cucchiai Olio Di Mais - 1 Cucchiaio Sakè - 1 Cucchiaino Maizena

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale con pomodoro - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 600 G Lonza Di Maiale - 100 G Pancetta Affumicata - 20 G Funghi Secchi - 2 Cucchiai Passato Di Pomodoro - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco - 1 Carota - 1 Cipolla - 1 Costa Sedano - Prezzemolo - Aglio - Brodo - 4 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Pizzico Sale - 1 Pizzico Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Uovo.

Ingredienti: 250 G Pasta Tipo Fettuccine All'uovo Fresche - 150 G Carne Di Vitello Magra Macinata - 1 Uovo - 100 G Formaggio Parmigiano Reggiano Grattugiato - 2 Zucchine - 1 Cipolla - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Ricotta.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Maccheroni - 150 G Ricotta - Formaggio Parmigiano Grattugiato - Noce Moscata - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 8 persone a base di Zucchine - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 150 G Zucchine Col Fiore - 200 G Farina - 3 Uova - 10 Cl Latte - 50 G Prosciutto Cotto (fette Da 50 G) - 50 G Formaggio Emmenthal - 80 G Burro - 1/2 Bustina Lievito In Polvere - 1 Rametto Basilico - Sale - Pepe