Amministratore

Ricetta antipasto per 6 persone a base di Porri - metodo di cottura forno.

Ingredienti: Pepe - Sale - 500 G Cipolla - 750 G Gambi Bianchi Di Porri - 2 Albumi D'uovo - 4 Tuorlo D'uovo - 335 G Burro - 520 G Farina

Ricetta primo per 4 persone a base di Pecorino.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Penne Corte - 30 G Burro - 120 G Pancetta Affumicata A Dadini - 25 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - 25 G Formaggio Pecorino Grattugiato - 20 Cl Panna Liquida - Basilico - Pepe Nero - Sale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Uova con pomodoro.

Ingredienti: 4 Fette Pane Casereccio - 4 Uova - 8 Cucchiai Salsa Di Pomodoro - Sale - Alcune Foglie Basilico Tritato - Paprica

Ricetta primo per 4 persone a base di Fagioli con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 300 G Pasta Tipo Penne Rigate - 150 G Pancetta - 200 G Pomodoro - 250 G Fagioli Cannellini Lessati - 150 G Noci Tritate - Formaggio Parmigiano - Sale - Pepe - Olio D'oliva

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Olive Nere.

Ingredienti: Alcune Freselle Di Pane Integrale - Olio D'oliva Extra-vergine - Basilico - Origano - Olive Nere - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Coniglio.

Ingredienti: 1 Coniglio Tagliato In Pezzi - Vino Bianco Secco - 1/2 Bicchiere Aceto Di Mele - Olio D'oliva Extra-vergine - 1 Manciata Bacche Di Ginepro - Aglio - Rosmarino - Salvia - Sale - Pepe Bianco

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 4 Costolette Di Maiale (di 150 G Ognuna) - 4 Foglie Salvia - 2 Foglie Alloro - 1 Rametto Timo - 2 Rametti Rosmarino - Olio D'oliva Extra-vergine - 2 Spicchi Aglio - 2 Cucchiai Vino Marsala - 1 Vasetto Yogurth Magro - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Ortiche.

Ingredienti: 1 Cipolla - 300 G Riso - 1 Bicchiere Vino - 300 G Foglie D'ortica - Brodo - 70 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - 40 G Burro

Ricetta primo per 4 persone a base di Cozze - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 200 G Riso Parboiled - 1000 G Cozze - 100 G Gamberetti Sgusciati - 1 Cipollina - Prezzemolo Tritato - Timo - Olio D'oliva - Aceto Di Vino - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Melanzane - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 280 G Pasta Tipo Spaghetti - 100 G Salsa Di Noci Pronta - 3 Cucchiai Olio D'oliva - 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato - 2 Spicchi Aglio - 1 Melanzana Piccola - 8 Foglie Basilico - Sale - Pepe