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Ricetta secondo per 4 persone a base di Seppie con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 600 G Seppie Freschissime - 6 Carciofi - 1/2 Cipolla Bianca - Prezzemolo - 2 Spicchi Aglio - 200 G Polpa Di Pomodoro - 1 Peperoncino - 6 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Rosmarino - metodo di cottura padella bollire.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Pennette Rigate - 3 Spicchi Aglio - 1 Rametto Rosmarino - 1/2 Bicchiere Olio D'oliva Extra-vergine - 200 G Ricotta Romana - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Nasello - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 4 Naselli Di 300 G - 2 Porri - 2 Acciughe - Pangrattato - Aceto Di Vino - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Tacchino.

Ingredienti: 8 Fettine Fesa Di Tacchino - 70 G Salsiccia - 70 G Mozzarella - 50 G Formaggio Fontina - 50 G Formaggio Groviera - 8 Foglie Salvia - 50 G Burro - Vino Bianco Secco - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Mascarpone.

Ingredienti: Mascarpone - Formaggio Gorgonzola - Formaggio Galbanino - Pasta Tipo Pennette

Ricetta secondo per 6 persone a base di Seppie - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 1000 G Seppie - 1 Spicchio Aglio - 1 Manciata Prezzemolo - 500 G Piselli - Olio D'oliva - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco - 1 Pizzico Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Sogliola - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 4 Sogliole - Farina - 1 Uovo - Pangrattato - 1 Ciuffo Prezzemolo - 1 Limone - Burro - Olio D'oliva - Sale - Pepe - 1 Spicchio Aglio

Ricetta secondo per 4 persone a base di Trote - metodo di cottura griglia.

Ingredienti: 2 Trote Di 500 G - 1 Carota - 1 Gambo Sedano - 1 Cipolla - 1 Foglia Alloro - Alcuni Gambi Prezzemolo - Timo - 50 Cl Vino Bianco Aromatico - Sale Marino - Pepe Bianco In Grani

Ricetta secondo per 6 persone a base di Vitello - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 8 Fette Scaloppine Di Vitello - 100 G Burro - 200 G Prosciutto Cotto - 200 G Formaggio Fontina - 500 G Funghi Champignon Crema - 1 Spicchio Aglio - Prezzemolo - 1 Bicchiere Brodo - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - 2 Cucchiai Farina - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Canocchie con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 2000 G Canocchie - 2 Spicchi Aglio - 1 Pezzetto Zenzero - 1 Tazza Salsa Di Pomodoro - Alcuni Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe - Alcune Fette Pane Tostato