Antipasti

Ricetta antipasto per 6 persone a base di Pastinache - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 900 G Pastinache - 50 G Burro - 2 Cipolle (o Scalogni) - 1 Cucchiaio Zucchero Di Canna - 100 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - 3 Cucchiai Succo Di Limone - Alcuni Ciuffi Prezzemolo - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Petto Di Pollo con pomodoro.

Ingredienti: 500 G Petto Di Pollo - 200 G Pomodori Datterini - 120 G Formaggio Grana A Scaglie - 120 G Speck Affettato Finemente - 2 Veli Pane Carasau - 20 Foglie Basilico - 4 Rametti Timo - 2 Foglie Alloro - Olio D'oliva Extra-vergine - 1 Pizzico Sale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Gamberetti - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 4 Cucchiai Farina - 1/2 Bicchiere Latte - 1/2 Bicchiere Brodo - Sale - Pepe - 1 Cucchiaio Panna - 2 Tuorli D'uovo - 1/2 Limone (succo) - 2 Cucchiai Prezzemolo Tritato - 500 G Gamberetti Lessati, Sgusciati E Tritati - 2 Albumi D'uovo Sbattuti - Pangrattato - Olio D'oliva

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Gorgonzola.

Ingredienti: 1 Filone Pane Casereccio (filoni Da 400 G) - 100 G Formaggio Gorgonzola - 150 G Formaggio Taleggio - 150 G Formaggio Fontina - 10 Cl Latte - 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - 20 G Burro

Ricetta antipasto per 6 persone a base di Zucchine - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 600 G Zucchine Grandi - 5 Uova - 100 G Formaggio Groviera - 60 G Pancetta Affumicata A Cubetti - 3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Per Servire: - Alcuni Rametti Timo Fresco - 2 Spicchi Aglio - Per Lo Stampo: - Olio D'oliva

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Porri - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 4 Fette Pane Casereccio - 3 Porri - Olio D'oliva - Sale - 1 Bicchiere Crema Di Latte - 5 Cucchiai Brodo

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Uova - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 60 G Burro - 1 Presa Sale - 150 G Farina - 4 Uova - Burro - Farina

Ricetta antipasto per 6 persone a base di Salsiccia.

Ingredienti: 200 G Salsiccia - 100 G Pane Raffermo - Latte - 100 G Formaggio Grana Grattugiato - 4 Uova - Farina - Sale (facoltativo) - Alcune Foglie Salvia - Burro

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Mozzarella Di Bufala - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 400 G Farina - 200 G Mozzarella Di Bufala - 70 G Formaggio Provolone Grattugiato - 30 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - 60 G Prosciutto Cotto Tritato - 2 Uova - 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato - 100 G Strutto - Noce Moscata - Pepe - 1 Cucchiaino Sale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Formaggio - metodo di cottura griglia.

Ingredienti: 4 Formaggi Caprini - Timo - Dragoncello - Erba Cipollina - Pepe - Olio D'oliva - 4 Fette Pane Toscano