Antipasti

Ricetta antipasto per 6 persone a base di Speck.

Ingredienti: 1 Filoncino Pane - 200 G Speck - 1 Pezzetto Radice Di Rafano (cren) - 1 Mela Verde - 1/2 Bicchiere Yogurth Magro - Limone - Panna - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Calamari.

Ingredienti: 300 G Gamberetti Già Puliti - 100 G Olio D'oliva - 8 Calamari - 2 Foglie Alloro - 2 Limoni - 1 Spicchio Aglio - 50 Cl Vino Bianco Secco - Prezzemolo - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Carote con pomodoro - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 4 Carote - 2 Cipolle - 4 Coste Sedano - 2 Porri - 1 Pomodoro San Marzano - 1 Spicchio Aglio - 1 Mazzetto Aromatico (timo, Prezzemolo, Alloro) - Chiodi Di Garofano - Pepe In Grani - Vino Bianco Secco - Sale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Mozzarella con pomodoro - metodo di cottura forno fritto.

Ingredienti: 500 G Mozzarella - 300 G Pane A Cassetta - 30 G Burro - 250 G Pomodori Pelati - Origano - 2 Cucchiai Olio D'oliva - Pepe - Sale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Olive Verdi.

Ingredienti: Olive Verdi - Peperoncini Piccanti Grandi - Aglio - Olio D'oliva Extra -vergine - Semi Di Finocchio - Sale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Burro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 150 G Farina - 150 G Burro - 1 Tuorlo D'uovo - Sale - 150 G Avanzi Di Pesce Bollito O Grigliato - 1 Bicchiere Latte - Pepe - Alcuni Filetti D'acciughe - Per Stendere La Pasta: - Farina

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Mascarpone.

Ingredienti: 100 G Mascarpone - 100 G Formaggio Olandese - 2 Fettine Prosciutto Cotto - 2 Cucchiaini Semi Di Comino - 4 Fette Pane Di Segale

Ricetta antipasto per 6 persone a base di Pomodori con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 180 G Farina - 70 G Burro - 6 Cucchiai Yogurth Intero - 450 G Pomodori - 1 Cucchiaino Zucchero - 1 Cipolla - 2 Spicchi Aglio - 250 G Funghi Coltivati - 1 Peperone Verde - 1 Peperone Rosso - 100 G Formaggio Groviera Grattugiato - 10 Olive Nere Snocciolate - Origano - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Ostriche.

Ingredienti: 24 Ostriche Fresche - 1 Vasetto Caviale - 24 Fettine Pane Nero Privato Della Crosta - 70 G Burro - 2 Limoni (succo) - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Prosciutto Cotto - metodo di cottura forno.

Ingredienti: Prosciutto Cotto Alla Brace - Senape Dolce - Miele - Arancia - Paprica - Zenzero - Curry In Polvere - Chiodi Di Garofano - Fecola - 1/2 Bicchiere Cognac - Vino Bianco - Sale - Pepe - Olio D'oliva