Antipasti

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Scampi con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 20 Scampi - 16 Fiori Di Zucca Chiusi - 1 Uovo - Poca Farina - 1 Presa Fior Di Finocchio - 3 Prese Sale - 1 Bicchiere Vino Spumante Prosecco Dei Colli Di Valdobbiadene - Pepe - 1 Noce Burro - 1 Bicchiere Olio D'oliva Extra-vergine - Per Decorare: - 8 Pomodori Ciliegia - 4 Rametti Prezzemolo Riccio

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Mozzarella con pomodoro.

Ingredienti: 4 Mozzarelle - 2 Pomodori Rossi Sodi - 1 Cespo Insalata Gentilina - 1 Cetriolo - Sale - Pepe - 1 Filo Olio D'oliva Extra-vergine

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Peperone Rosso con pomodoro.

Ingredienti: 300 G Peperone Rosso - 250 G Pomodori - 200 G Panna Da Montare - 200 G Zucchine - 6 Fette Prosciutto Cotto (150 G) - 100 G Cipollotto Fresco - 12 G Colla Di Pesce - Abbondante Basilico - 1 Spruzzata Salsa Worcester - 2 Cucchiai Olio D'oliva - Sale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Mascarpone.

Ingredienti: 250 G Mascarpone - 200 G Formaggio Gorgonzola - 1 Confezione Pasta Sfoglia Surgelata - Alcuni Panini Al Latte - 1 Ciuffo Prezzemolo - Alcune Foglie Menta - Alcuni Ravanelli - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Castagne - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: Castagne Secche Prive Di Bucce E Pellicine - 1 Ramoscello Finocchio

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Cipolla - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 200 G Farina Integrale Di Frumento - 100 G Farina Di Segale - 3 Cipolle Affettate - 1 Mazzetto Erba Cipollina Tritata - 6 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Acqua - 20 G Lievito Di Birra - Paprica - 25 Cl Crema Di Latte

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Sedano.

Ingredienti: 1 Cuore Sedano - 200 G Gamboncello Di Prosciutto Crudo - 50 G Salame Di Milano - 200 G Formaggio Caciottina Di Pecorino Non Molto Piccante - 100 G Olio D'oliva Extra-vergine - 1 Cucchiaio Aceto Balsamico - 1 Cucchiaio Mostarda Di Digione

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Ricotta - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 500 G Ricotta Freschissima Ben Soda - 2 Uova - Farina - Olio D'oliva Extra-vergine - 1 Pizzico Sale - 1 Pizzico Pepe Bianco

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Farina - metodo di cottura forno.

Ingredienti: Per 8 Ciambelline: - 270 G Farina Integrale - 50 G Farina Di Farro - 50 G Fiocchi D'avena - 50 G Fiocchi Di Soia - 20 G Lievito Di Birra - 1 Cucchiaio Fruttosio - 2 Cucchiaini Sale - Per La Teglia: - Farina Integrale - Olio D'oliva - Per Cospargere: - Semi Di Girasole, Zucca, Papavero, Sesamo E Lino

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Prosciutto.

Ingredienti: 4 Fette Pancarré Integrale - 70 G Prosciutto Cotto - 30 G Burro - 8 Olive Farcite