Antipasti

Ricetta antipasto per 6 persone a base di Tartufo Bianco.

Ingredienti: 12 Fette Pancarré (fette Tagliate A Triangolo) - 3 Fette Prosciutto Cotto - 8 Filetti D'acciughe - 100 G Burro - 50 G Tartufi Bianchi Affettati O In Purè - Alcune Gocce Succo Di Limone

Ricetta antipasto per 6 persone a base di Asparagi.

Ingredienti: Per Le Crepes: - 2 Uova - 130 G Farina - Sale - 20 Cl Latte - Burro - Per Il Ripieno: - 400 G Asparagi - 2 Uova - 15 G Burro - 200 G Ricotta Fresca - Formaggio Grana - Sale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Lingua Salmistrata Tritata.

Ingredienti: 300 G Lingua Salmistrata Tritata - 150 G Burro - 1 Pizzico Noce Moscata - Pepe - Poco Sale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Radicchio.

Ingredienti: 200 G Radicchio Variegato - 200 G Mascarpone - 10 Noci - Grappa - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Prosciutto con pomodoro.

Ingredienti: 300 G Prosciutto Cotto - 300 G Fagiolini - 6 Fette Pomodoro - 1 Tazza Maionese - Sale - Capperi

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Bottarga.

Ingredienti: 1 Bottarga Tenera Di Cefalo Intera - 1 Limone - Olio D'oliva Extra-vergine - 1 Macinata Pepe Multicolore

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Cavolfiore.

Ingredienti: 1 Cavolfiore - 1 Vasetto Filetti Di Aringhe Sott'olio D'oliva - 1 Cuore Insalata Riccia - 1 Cipolla Rossa - 1 Cipollina - 1 Cucchiaio Aceto Di Vino - 1 Cucchiaio Senape - 1 Bicchiere Panna - 3 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Storione.

Ingredienti: 120 G Fettine Di Storione Affumicato O Bollito - 120 G Fettine Sottili Di Salmone Affumicato - 4 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Cucchiaio Aceto Di Vino - Pancarré Grigliato - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Vongole - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 300 G Farina - 150 G Burro - 5 Uova - 500 G Vongole - 1 Cucchiaio Semi Di Finocchio - 200 G Prosciutto Crudo - 1 Bicchiere Panna - 1 Cipolla - 3 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Fontina - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 330 G Farina - 170 G Burro - 1 Tuorlo D'uovo - 3 Uova - Sale - 250 G Formaggio Fontina - Pepe - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - 30 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - Noce Moscata Grattugiata (eventuale)