Antipasti

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Lindenberger - metodo di cottura forno fritto.

Ingredienti: 8 Fette Pancarré - 300 G Formaggio Lindenberger A Dadini - 1 Bicchiere Latte - 50 G Margarina - 8 Filetti D'acciughe - Per La Teglia: - Burro

Ricetta antipasto per 8 persone a base di Verdura Cotta - metodo di cottura padella forno fritto.

Ingredienti: 1 Disco Pasta Sfoglia - 400 G Verdura Cotta - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 50 G Pancetta - 1 Spicchio Aglio - 2 Uova - 300 G Ricotta - 4 Cucchiai Formaggio Grattugiato - Sale - 1 Macinata Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Olive.

Ingredienti: 600 G Olive Bianche, In Salamoia E Senza Osso - 100 G Capperi Sott'olio - 50 G Peperone Rosso Arrostito E Sott'olio - 50 G Cetriolini Sott'aceto - Olio D'oliva

Ricetta antipasto per 10 persone a base di Funghi - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: Per La Pasta: - 250 G Farina - 150 G Burro - 4 Uova - 10 G Lievito Di Birra - Sale - 1/2 Bicchiere Latte - Per Il Ripieno: - 300 G Funghi Coltivati - Sale - Pepe - 1 Cucchiaio Farina - 3 Cucchiai Olio D'oliva - 30 Cl Latte

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Insalata Russa con pomodoro.

Ingredienti: 1 Barbabietola Piccola Cotta Al Forno - 250 G Insalata Russa Già Pronta - 4 Coste Sedano (coste Sbollentate E Lasciate Raffreddare) - 2 Carote Crude Raschiate E Grattugiate Fini - 4 Sardine Sott'olio - 2 Uova Sode Tagliate A Spicchi - 2 Pomodori Ben Sodi - 1 Peperone Verde - 1/4 Cavolo Rosso - 2 Cipolle Bianche Cotte (bollite O Al Forno) - Per Le Guarnizioni E I Condimenti: - Olio D'oliva - Aceto Di Vino - Senape - 4 Cucchiai Maionese - 2 Filetti D'acciughe Dissalati - 1 Pizzico Origano - 20 Olive Nere Piccole - 2 Cucchiai Capperi Sott'aceto - Sale - Poco Pepe Macinato

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Prosciutto - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 4 Uova - 25 G Farina - 150 G Prosciutto Cotto - 100 G Formaggio Robiola Fresco - 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato - Succo Di Limone - Salsa Worcester - Burro - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Burro.

Ingredienti: 1 Cucchiaino Senape Dolce - 1 Cucchiaino Senape Forte - 80 G Burro Ammorbidito - Alcune Fette Pane

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Pomodori con pomodoro.

Ingredienti: 8 Pomodori - 4 Cipollotti - 3 Carotine - 1 Mazzetto Ravanelli - Alcune Foglie Prezzemolo - 1/2 Limone (succo) - Alcune Gocce Salsa Worcester - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe In Grani

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Porri - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 250 G Pasta Sfoglia - 750 G Gambi Bianchi Di Porri - 100 G Burro - 3 Cucchiai Panna - 1 Uovo - 1 Pizzico Noce Moscata - Sale - Pepe - Per Il Piano Di Lavoro: - 1 Cucchiaio Farina

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Filetto Di Branzino - metodo di cottura padella.

Ingredienti: Per La Tartare: - 220 G Filetti Di Branzino - 4 Rametti Origano Fresco - 1/2 Limone (succo E Scorza) - 3 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Cucchiaio Pepe Rosa In Grani - 1 Pizzico Sale - Per Le Zucchine: - 300 G Zucchine - 3 Rametti Origano - 3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe - Per I Crostoni: - 4 Fette Pancarré Integrale Fresco (100 G) - 3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - 1 Spicchio Aglio