Antipasti

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Speck - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 300 G Farina - 3 Uova - 50 G Lonza - 50 G Trito Di Vitella - 150 G Prosciutto Crudo - Cipolla - Carota - Sedano - Alloro - Salvia - Formaggio Parmigiano - 100 G Speck - 1 Cespo Piccolo Radicchio - Pinoli - 10 Cl Panna

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Acciughe - metodo di cottura padella bollire.

Ingredienti: 800 G Acciughe - 2 Bicchieri Vino Bianco - 1 Carota - 1 Cipolla - 1 Gambo Sedano - Olio D'oliva Extra-vergine - Origano - Aglio - 1 Pizzico Sale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Salame All'aglio.

Ingredienti: 4 Dischetti Pane Casereccio Grigliato - 4 Fettine Salame All'aglio - 4 Cipolline Agrodolci

Ricetta antipasto per 6 persone a base di Merluzzo - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 250 G Pasta Brisée - 1000 G Funghi Champignon - Burro - 100 G Formaggio Groviera - 6 Filetti Di Merluzzo - 2 Uova - 2 Cucchiai Panna - 2 Chiodi Di Garofano - 1 Cipolla Grande - 50 Cl Vino Bianco Secco - Besciamella - Alcune Foglie Prezzemolo - Maggiorana - Timo - Sale - Pepe - Legumi Secchi

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Prosciutto Cotto - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 4 Fette Pancarré - 4 Fette Sottilette - 1 Uovo - Sale - 4 Fette Prosciutto Cotto - 1 Cucchiaio Burro - 1 Cucchiaio Pasta D'acciughe - Olio D'oliva

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Fiori Di Rubinia - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: Fiori Di Rubinia - Farina - Latte - Sale - Olio Per Friggere

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Formaggini.

Ingredienti: 500 G Pasta Sfoglia - 6 Formaggini Petit-suisse - 3 Uova - 25 Cl Latte - Sale - 200 G Panna Da Cucina - 300 G Asparagi - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Salmone.

Ingredienti: 500 G Salmone Affumicato Affettato - 250 G Maionese Leggera - 2 Cucchiai Pepe Verde Sminuzzato - 2 Cucchiai Paprica - 1 Cucchiaio Aceto Balsamico - 1 Cucchiaio Rafano - 1 Cucchiaio Aneto

Ricetta antipasto per 8 persone a base di Salmone.

Ingredienti: 200 G Salmone Affumicato - 3 Patate - 3 Cucchiai Olive Nere Snocciolate - 30 G Burro - 2 Acciughe - Cetriolini - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Carote.

Ingredienti: 50 G Uvetta Sultanina - 6 Fogli Colla Di Pesce - 1 Limone (succo) - Alcuni Granelli Colorante Rosso Da Cucina - Sale - 500 G Carote - 1 Cucchiaio Senape In Polvere - 1 Cucchiaio Aceto Di Vino - 4 Cucchiai Latte - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 2 Cucchiai Tomato Ketchup - 1 Tuorlo D'uovo