Antipasti

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Porri con pomodoro - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 1 Disco Pasta Sfoglia - 200 G Passato Di Pomodoro - 6 Cucchiai Formaggio Pecorino Grattugiato - 4 Porri Di Media Grandezza - 150 G Salsiccia Fresca - 2 Tuorli D'uovo - 1/2 Bicchiere Panna Liquida - Noce Moscata - 1 Cipollina - 1 Noce Burro - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 10 persone a base di Caviale.

Ingredienti: 4 Patate Lesse Grandi - 80 G Salmone Affumicato - 25 G Caviale Nero - 25 G Caviale Rosso - 50 G Mascarpone - 30 G Burro - 2 Gocce Limone

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Caprino Fresco.

Ingredienti: 500 G Formaggio Caprino Fresco - 3 Cucchiai Aceto Balsamico Di Modena - 5 Cucchiai Miele Di Castagno - 5 Grappoli Fiori Di Glicine - Sale - Pepe Bianco

Ricetta antipasto per 6 persone a base di Daino - metodo di cottura forno.

Ingredienti: Per La Pasta Frolla Salata: - 250 G Farina - 125 G Burro - Sale - 1 Tuorlo D'uovo - 2 Cucchiai Acqua - Per La Farcia: - 250 G Polpa Di Daino - 30 G Burro - 1 Cipolla - 1 Spicchio Aglio - Sale - Pepe Bianco - 200 G Formaggio Emmenthal Grattugiato - 3 Uova - 20 Cl Panna - 1 Mazzetto Prezzemolo

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Spinaci.

Ingredienti: 4 Fette Pancarré - 50 G Burro - 200 G Spinaci - 1 Vasetto Uova Di Lompo - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Salame - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Cappello Del Prete - 300 G Pasta Sfoglia Surgelata - 500 G Erbette - 1 Uovo - 1 Spicchio Aglio - Formaggio Grattugiato - Burro - Sale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Vongole - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 500 G Cozze - 800 G Vongole - 1 Mazzetto Basilico - 1 Spicchio Aglio - 1 Bicchiere Olio D'oliva - Sale - Pepe - 8 Fette Pancarré - 1 Limone (succo)

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Ostriche - metodo di cottura bollire forno.

Ingredienti: 24 Ostriche Piuttosto Grandi - 20 Cl Besciamella - 2 Tuorli D'uovo - 40 G Formaggio Emmenthal Grattugiato - Poche Gocce Salsa Tabasco - 1/2 Limone (succo) - 1/2 Bicchiere Acqua - Per Accompagnare: - Alcune Fettine Pancarré Tostato E Leggermente Imburrato

Ricetta antipasto per 1 persone a base di Uovo - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 1 Uovo - 1 Cucchiaio Zucchero - Abbondante Cannella - Poco Latte - 2 Fette Pancarré

Ricetta antipasto per 8 persone a base di Cavolfiore - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Cavolfiore Piccolo - 2 Melanzane Lunghe - 2 Peperoni Verdi - 2 Peperoni Rossi - 1 Spicchio Aglio - 1 Peperoncino Piccante - 10 Cl Olio D'oliva - 1 Rametto Basilico - Pangrattato - Sale - Pepe - 24 Patatine Novelle Surgelate (facoltativo) - 24 Pannocchiette Al Naturale (facoltativo)