Primi

Ricetta primo per 4 persone a base di Zafferano - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Penne - 1 Cipolla - 1 Dado - 2 Bustine Zafferano - Panna - Formaggio Grana Grattugiato - Burro - Sale - Pepe

Ricetta primo per 6 persone a base di Salmone - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Lasagne - 500 G Salmone A Fette Sottili Tipo Carpaccio - 150 Cl Besciamella - Formaggio Parmigiano - Alcuni Fiocchi Burro - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Asparagi - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Fettuccine - 700 G Asparagi - 10 Cl Latte - 1/2 Dado - 40 G Burro - 1 Cucchiaio Farina - 1 Cucchiaio Olio D'oliva - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Peperoni.

Ingredienti: 250 G Mascarpone - 250 G Pasta Tipo Trenette - 120 G Peperoni - 1 Cipollotto - 1 Mazzetto Erbe Aromatiche - Sale - Pepe

Ricetta primo per 6 persone a base di Fagioli con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 100 G Fagioli Toscanelli - 80 G Riso - 1 Cespo Insalata Scarola - 1 Pomodoro - 1 Carota - 1 Zucchina - 1 Porro - 1 Cipolla - Sedano - 1 Foglia Alloro - 1 Rametto Rosmarino - 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato - Formaggio Grattugiato - 4 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 6 persone a base di Uova - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 600 G Pasta Tipo Vermicelli - 7 Uova - 150 G Burro - 100 G Formaggio Parmigiano

Ricetta primo per 4 persone a base di Pesce Misto con pomodoro - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Rigatoni - 200 G Pesce Misto Da Frittura - 1 Cipolla - 1 Carota - 1 Ciuffo Prezzemolo Tritato - 1 Gambo Sedano - 1 Spicchio Aglio - 3 Chiodi Di Garofano - 2 Cucchiai Concentrato Di Pomodoro - 3 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe Bianco

Ricetta primo per 4 persone a base di Sedano Bianco.

Ingredienti: 2 Cipolle - 2 Porri - 2 Patate - 1 Cuore Sedano Bianco - Poco Olio D'oliva - Poco Burro - 2 Spicchi Aglio - Alcuni Mestoli Brodo - Panna - Per Decorare: - Alcune Foglie Sedano

Ricetta primo per 4 persone a base di Zucchine - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Spaghetti - 800 G Zucchine - 30 Cl Olio D'oliva - 50 G Burro - 100 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - 100 G Formaggio Caciocavallo - Sale - Basilico

Ricetta primo per 6 persone a base di Aglio con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 600 G Pasta Tipo Bucatini - 160 G Olive Verdi - 100 G Burro - 1 Spicchio Aglio - 3 Acciughe - 400 G Pomodori Pelati - Sale - 30 G Capperi - Pepe