Primi

Ricetta primo per 4 persone a base di Burro.

Ingredienti: 400 G Riso - 1 Cucchiaio Prezzemolo - 50 G Burro - 4 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato - 3/4 Bicchiere Panna - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Salsiccia Morbida Sarda con pomodoro.

Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Gnocchetti Sardi - 100 G Salsiccia Morbida Sarda - 1000 G Pomodori - 100 G Formaggio Pecorino Sardo Stagionato - Cipolla - Basilico - Sale - Olio D'oliva - 1 Puntina Zafferano

Ricetta primo per 4 persone a base di Pomodori Perini con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 200 G Riso Parboiled Integrale - 500 G Pomodori Perini - 3 Coste Sedano - Prezzemolo Tritato - 1/2 Cipolla - 1 Spicchio Aglio - 125 Cl Brodo - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale

Ricetta primo per 1 persone a base di Platessa.

Ingredienti: 3 Cucchiai Semolino - 1 Vasetto Omogeneizzato Di Platessa - 1 Patata - 1 Zucchina - 1 Gambo Sedano - 1 Carota - 1 Manciata Fagiolini - 1 Pezzetto Cipolla - 1 Cucchiaino Formaggio Parmigiano - 1 Cucchiaio Olio D'oliva Extra-vergine - 1 Pizzico Sale - Alcune Gocce Succo Di Limone

Ricetta primo per 4 persone a base di Storione Affumicato - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 280 G Pasta Tipo Tagliolini - Per Il Sugo: - 50 G Storione Affumicato - 100 G Insalata Rucola - 20 G Pinoli - 20 G Uvetta Sultanina - 1 Spicchio Aglio - 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Uova.

Ingredienti: 80 G Riso - 2 Uova - 1 Limone - 150 Cl Brodo - Sale - Pepe - Formaggio Grattugiato

Ricetta primo per 4 persone a base di Pomodori Pelati con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 600 G Pasta Tipo Spaghetti - 500 G Pomodori Pelati - 1/2 Bicchierino Olio D'oliva - 25 G Olive Nere - 25 G Capperi - 50 G Funghi Sott'olio D'oliva - Acciughe Salate - Origano - Pepe - Sale - 2 Cipolle

Ricetta primo per 6 persone a base di Lasagne Verdi con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 450 G Pasta Tipo Lasagne Verdi - 50 Cl Latte - 100 G Lonza Di Maiale - 100 G Manzo - 100 G Prosciutto Crudo - 50 G Pancetta - 100 G Fegatini - 30 G Farina - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco - 80 G Burro - 1 Gambo Sedano - 500 G Pomodori Pelati - 1 Cipolla - 1 Carota - Sale - Pepe - 1/2 Bicchiere Panna - 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - 1 Cucchiaio Olio D'oliva

Ricetta primo per 6 persone a base di Ragù Di Carne - metodo di cottura forno fritto.

Ingredienti: 250 G Pasta Tipo Tagliolini Freschi All'uovo - 500 G Pasta Brisée - 400 G Ragù Di Carne - 200 G Piselli Surgelati - 30 G Funghi Secchi - 2 Scalogni - 30 G Farina - 30 G Burro - 40 Cl Latte - 30 G Formaggio Parmigiano - Noce Moscata - Olio D'oliva - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Carne Di Manzo con pomodoro.

Ingredienti: 430 G Carne Di Manzo Simmenthal - 250 G Pasta Tipo Conchiglie - 2 Pomodori Sodi - 4 Cetriolini Sott'aceto - 2 Cuori Di Palma In Salamoia - 10 Foglie Basilico - 1 Peperone Rosso Sott'aceto - 1 Cucchiaino Semi Di Finocchio - 1 Cucchiaio Aceto Di Vino Rosso - 6 Cucchiai Olio D'oliva