Primi

Ricetta primo per 4 persone a base di Peperone Rosso.

Ingredienti: 300 G Pasta Tipo Fusilli - 1 Peperone Rosso - 1 Cipolla - 1 Spicchio Aglio - 4 Cucchiai Panna - 1 Spolverata Prezzemolo Tritato - Formaggio Grana Grattugiato - 1 Peperoncino - 1/2 Bicchiere Brodo Vegetale - Poco Olio D'oliva - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Ricotta.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Farfalle - 250 G Ricotta Romana - 50 G Formaggio Scamorza Affumicata - 2 Cucchiai Formaggio Grattugiato - 2 Uova - Sale

Ricetta primo per 6 persone a base di Tonno Sott'olio - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 600 G Pasta Tipo Bucatini - 150 G Tonno Sott'olio - 2 Spicchi Aglio - 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato - 1 Manciata Olive - 1 Manciata Capperi - 1/4 Bicchiere Vino Bianco - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Fagioli con pomodoro.

Ingredienti: 100 G Pasta Tipo Ditalini - 200 G Fagioli Freschi - 2 Patate - 200 G Fagiolini - 200 G Zucchine - 20 G Funghi Secchi - 3 Pomodori - 1 Puntina Concentrato Di Pomodoro - 1 Spicchio Aglio - 5 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Fagioli con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 300 G Farina - 3 Uova - Sale - Per Il Minestrone: - 450 G Fagioli - 200 G Passato Di Pomodoro - 2 Carote - Sedano - Cipolla - Prezzemolo - 30 G Burro - 50 G Formaggio Parmigiano - Olio D'oliva - Sale

Ricetta primo per 6 persone a base di Vongole Veraci con pomodoro - metodo di cottura padella bollire.

Ingredienti: 100 G Fagioli Cannellini - 15 G Aglio E Peperoncino - 300 G Vongole Veraci - 150 G Piccoli Spicchi Di Pomodorini Ciliegia - 8 Cl Olio D'oliva Extra-vergine - 50 G Prezzemolo - 250 G Farina Bianca 00 - 50 G Farina Di Semola - 180 G Uova Pastaia - Sale - Pepe - Dado

Ricetta primo per 4 persone a base di Ricotta Fresca - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 320 G Pasta Tipo Qualsiasi Colorata Alla Barbabietola - Barbabietola - 150 G Ricotta Freschissima - 1 Barbabietola Piccola Già Cotta - 2 Cucchiai Panna Fresca - 1 Cucchiaino Succo Di Limone - 1/2 Limone (scorza) - 1 Mazzetto Basilico - 40 G Burro - Sale - Pepe - 1 Manciata Foglie Di Basilico

Ricetta primo per 4 persone a base di Lenticchie con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 250 G Lenticchie - 500 G Polpa Di Pomodoro - 30 G Pancetta - 1 Foglia Salvia - 1 Cipolla - 1 Costa Sedano - 1 Carota - Olio D'oliva - Burro - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Yogurth.

Ingredienti: 320 G Pasta Tipo Penne - 250 G Formaggio Philadelphia - 1 Vasetto Yogurth Bianco Magro - 1 Vasetto Uova Di Lompo Rosse - 1 Vasetto Uova Di Lompo Nere - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Razza con pomodoro.

Ingredienti: 1 Arzilla (razza Chiodata) Di 800 G - 200 G Pasta Tipo Quadrucci Freschi - 1 Scalogno - 12 Pomodorini - Sedano - Prezzemolo - 2 Spicchi Aglio - 40 G Formaggio Pecorino Grattugiato - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Peperoncino